Tè jí chū zhà gǎn lǎn yóu yān zhì gān fān qié - měi wèi kāi wèi cài

就像曾经在切伦托那样。 番茄在完全成熟时采摘，放在木架上暴晒，正如切伦托的家庭一直以来所做的那样。没有烤箱，没有风扇：只有阳光，缓慢而耐心地，日日浓缩出其甜味和香气。这是一种需要时间的方法，但正是这种方法赋予番茄真实的味道——那种在第一口时便能感受到的味道，毫无解释之需。 保存在特级初榨橄榄油中。 当番茄准备好时，我们将它们保留完整，放在特级初榨橄榄油中，让它们与几颗刺山柑、一瓣大蒜和一点盐一同静置。除此之外再无他物。油不仅是防腐剂：它还是食谱的一部分。它使番茄保持柔软，保护其香气，瓶装完成后，可以成为一种珍贵的调料，用于意大利面、烤面包和沙拉。 标签简短，像以前一样。 五种成分，别无其他。没有防腐剂，没有色素，没有增味剂。你在标签上看到的就是你在瓶子里找到的：番茄、油、刺山柑、大蒜、盐。它有着与我们腌干番茄酱相同的原料，但这里的番茄保持完整，可以用叉子夹起，带到餐桌上作为可见的菜肴。 如何使用它们。 它们非常适合作为开胃菜，与熟食和陈年奶酪一起摆放在切肉盘旁。在厨房里，它们可以用作意大利面和米饭的调味品，搭配烤肉，做为烤面包和薄饼的配料。一个瓶子，随时放在储藏室里，适合在十分钟内准备出一道经典而丰盛的菜肴。 来源。 在意大利切伦托（坎帕尼亚）生产，来自明内莱亚农业公司。 保存。 保存于阴凉干燥处，避光。开封后，放入冰箱中用其自身的油覆盖，建议在1个月内食用。 规格。 玻璃零售瓶，配旋盖，净重200克。