
泽菲鲁斯 - 未过滤的白葡萄酒 西西里地区IGP 格式:0.75升 认证:IGP 西西里地区 我们的未过滤白葡萄酒泽菲鲁斯:产自海风吹拂的葡萄园,这款酒呼应了土地的自然和真实性。轻微的沉淀物是未过滤葡萄酒的典型特征,增加了迷人且不断演变的香气,创造出独特而满足的品尝体验。尽情享受这款酒的真诚,它充分表达了其土壤和对西西里的热爱。 感官分析: 颜色:明亮的草黄色带有微微的绿色反射。未过滤葡萄酒特有的浑浊度非常明显。它赋予酒体显著的视觉深度,邀请你立刻用鼻子去探索。 香气:浓烈、丰富而集中。突出成熟黄水果的香气,如杏子、葡萄柚和各种柑橘类植物的花香。但主要的嗅觉特征是持久的榅子香气,深入鼻腔。 口感:口腔中非常醇厚,有明显的咀嚼感,新鲜、咸鲜且口感良好。它的持久回味呼唤你喝下第二杯。泽菲鲁斯具有很强的搭配能力,尽管香气和清新感出众,但它的良好结构还能支撑更复杂的搭配。 在未过滤的葡萄酒中,发酵酵母的残留物会悬浮在酒中或沉淀在底部;因此,香气不断演变,随着时间的推移,创造出持续演变的品尝体验。 农业数据: 种植方式:纵横支架 使用的葡萄品种:卡塔拉托和维翁雅 葡萄园位置:西西里西部。 海拔高度:450/500米 土壤类型:石灰土,中等质地,含骨架,使土壤通气性良好。 葡萄的方向和曝光:葡萄园位于山顶,所以葡萄从日出到日落都能得到充足的阳光。出于同样的原因,葡萄园受到来自各个方向的风的影响。这赋予了葡萄和酒独特的感官特征。 种植系统:吉约特 每公顷种植株数:4500 每公顷产量:70升/公顷 收获时期:8月的第三周,9月的第一周 酿酒数据: 酒精度:13% 白葡萄酒酿造:在最佳成熟期收获葡萄。去梗,冷浸渍草本与果汁(4°C)。轻压葡萄,并使用葡萄中自然存在的酵母在低温下缓慢发酵。 在不锈钢桶中熟成:9个月 在瓶中熟成:3个月 葡萄酒的寿命:超过3年 服务温度:8-10°C 来品尝吧:将瓶子向下倾斜。旋转底部以促进酵母的悬浮。开瓶并享受。 搭配:适合与美味的开胃菜、鱼类的前菜和主菜或素食菜品搭配。 鉴于它的推荐杯型:香槟杯,雷司令杯(在生命的第一年),郁金香杯(在第二或第三年)。 Ca'Vientu:发现CA'VIENTU迷人的世界,在这里,一对年轻的企业家Luca和Claudio的热情转化为奇妙的葡萄酒。这些在500米海平面上种植的葡萄品种受到西西里风的滋润。CA'VIENTU的故事与Alicos紧密相连,这是一家历史悠久的西西里企业,骄傲地支持Luca和Claudio的愿景。在这里,西西里的历史与这两位年轻酿酒师的生机勃勃的精神和谐交融,形成了一系列庆祝土地真实性与现代气息的葡萄酒。与我们一起发现历史根源和创新精神的完美结合;发现CA'VIENTU! 自然与气候之间的舞蹈赋予了这些葡萄酒独特的复杂性和深度,塑造自风、土和海。 在www.emporiosicilia.it上购买我们的未过滤白葡萄酒泽菲鲁斯。
含增值税价格
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