
地区 特级初榨橄榄油 Terre Rosse 是一种由 Moraiolo 单一品种生产的橄榄油,产自意大利翁布里亚的 Spello,由农业公司 Hispellum 生产。橄榄生长在海拔 400 到 500 米的梯田上,土壤富含石头和红土,非常适合开发富含天然抗氧化剂的油。 生物动力法 种植采用生物动力法,不使用除草剂和农药。自 2010 年以来,该产品获得了生物动力认证,这一成就也得益于与佩鲁贾大学的合作。每年都有 DOP 乌姆布里亚阿西西斯波莱托、犹太教/Kosher 和有机农业的认证认可其生产质量。橄榄仅手工采摘,并存放在通风的容器中,远离热源。榨油在收获后 6 小时内在冷压下进行。油存放在封闭式的卫生钢罐中,只有在使用时才会装瓶。 特性 呈绿色,带有金黄色调,表明没有氧化。果香浓郁,具有明显的草本气息,令人联想到艺术心和苦杏仁,尤其是家庭压榨的橄榄的令人愉悦的香气。口感丰富,果味浓厚,喉咙中带有辛辣和刺痛感,因为富含对健康有益的多酚和抗氧化剂。 推荐搭配 作为一种浓郁的油,口味强烈且明显,具有明显的辛辣和苦味,为各种菜肴增添风味和复杂性。在多种西餐中表现出色,既是美味又结构良好的菜肴(烧烤肉类、烤肉、豆类汤、意大利面和豆子)的理想成分,也适合甜味感的菜肴(比如土豆或葱汤)。 简单美味的南瓜泥、黄瓜意面配金枪鱼、柠檬和樱桃番茄、咖喱素丸子。发现其他食谱。
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地区 特级初榨橄榄油 Terre Rosse 是一种由 Moraiolo 单一品种生产的橄榄油,产自意大利翁布里亚的 Spello,由农业公司 Hispellum 生产。橄榄生长在海拔 400 到 500 米的梯田上,土壤富含石头和红土,非常适合开发富含天然抗氧化剂的油。 生物动力法 种植采用生物动力法,不使用除草剂和农药。自 2010 年以来,该产品获得了生物动力认证,这一成就也得益于与佩鲁贾大学的合作。每年都有 DOP 乌姆布里亚阿西西斯波莱托、犹太教/Kosher 和有机农业的认证认可其生产质量。橄榄仅手工采摘,并存放在通风的容器中,远离热源。榨油在收获后 6 小时内在冷压下进行。油存放在封闭式的卫生钢罐中,只有在使用时才会装瓶。 特性 呈绿色,带有金黄色调,表明没有氧化。果香浓郁,具有明显的草本气息,令人联想到艺术心和苦杏仁,尤其是家庭压榨的橄榄的令人愉悦的香气。口感丰富,果味浓厚,喉咙中带有辛辣和刺痛感,因为富含对健康有益的多酚和抗氧化剂。 推荐搭配 作为一种浓郁的油,口味强烈且明显,具有明显的辛辣和苦味,为各种菜肴增添风味和复杂性。在多种西餐中表现出色,既是美味又结构良好的菜肴(烧烤肉类、烤肉、豆类汤、意大利面和豆子)的理想成分,也适合甜味感的菜肴(比如土豆或葱汤)。 简单美味的南瓜泥、黄瓜意面配金枪鱼、柠檬和樱桃番茄、咖喱素丸子。发现其他食谱。