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猪肉、盐、茴香籽、研磨胡椒、碎胡椒、脱水大蒜、糖（蔗糖、葡萄糖）、抗氧化剂：E300；防腐剂：亚硝酸钠E250、硝酸钾E252；可食用肠衣。
标签上有：生产商在包装上标注的信息。标签上没有：包装上未出现的信息。
“Il Poggetto”茴香香肠是最具代表性的托斯卡纳IGP冷切肉之一，依据茴香香肠IGP协会规范（欧盟法规2015/629）制作。馅料中的茴香籽赋予它独特香气和风味，使其在托斯卡纳冷切肉中一眼可辨。 制作遵循传统工艺：采用100%意大利猪肉（肩肉和五花肉），中度绞碎，手工加工，在我们位于托斯卡纳Poggio a Caiano的工厂中至少熟成21天。 配料：猪肉、盐、茴香籽、研磨胡椒、碎胡椒、脱水大蒜、糖（蔗糖、葡萄糖）、抗氧化剂：E300；防腐剂：亚硝酸钠E250、硝酸钾E252；可食用肠衣。不含麸质。不含乳糖及乳制品衍生物。 每100克平均营养价值：能量350千卡/1449千焦；脂肪29克（其中饱和脂肪酸12克）；碳水化合物1克（其中糖1克）；蛋白质21克；盐4克。 食用方式：托斯卡纳茴香香肠最好现切现食：第一刀切下时即可闻到茴香籽的香气。搭配面包和奶酪作为托斯卡纳开胃菜，或与其他托斯卡纳冷切肉一起装盘，都非常美味。 规格：整条，重量约3.0千克。散装销售。 保存：置于阴凉干燥处，远离热源。
| 平均值 | 每100克 |
|---|---|
| 能量 | 1,464 kJ350 kcal |
| 脂肪 | 29 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 12 g |
| 碳水化合物 | 1 g |
| 其中糖 | 1 g |
| 蛋白质 | 21 g |
| 盐 | 4 g |
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者
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