AxiayageDOPd'AllevoMezzanozhengkuai10gongjin

阿西亚戈DOP的名字源于维琴察高原，这里有许多优质的牧场，拥有丰富的花草和优质的干草。它是一种典型而古老的奶酪，其历史可以追溯到公元1000年左右，由凯尔特人用牛奶生产，是半熟奶酪。阿西亚戈DOP d'Allevo是熟成5-6个月的版本。它具有致密的质地，颜色为接近稻草黄色的白色，眼孔大小从小到中等。它的味道浓郁而奶香浓郁，特别甜美和咸。