Bagoss d'Alpeggio 24 mesi Presidio Slow Food 500g

Bagoss d'alpeggio陈酿24个月Presidio Slow Food是一种用生奶制成的山奶酪，来自布朗奶牛，只在巴戈利诺地区的28个小农场生产，位于布雷西亚山中。这是一件真正的珍品，像黄金一样的黄色：这是因为在其奶酪内部含有藏红花。这是一种充满情感的奶酪：布朗奶的脂肪和蛋白质含量高，增加了制酪的产量（每100升牛奶可多制成1千克）。这些奶牛在巴戈利诺地区认可的22个高山牧场之一放牧，并且以当地干草为食。趣闻：Bagòss是一种在生产地区非常有识别度的奶酪，因为为了获得生产标志，必须完全在巴戈利诺地区生产。它的名字正蕴含着对该地区深厚的情感，确实源自巴戈利诺居民的名称Bagossi。