Mengqieminxi'ou shanji lan nǎilào 1 qiān kè

蒙切尼西奥山脊蓝奶酪是一种蓝霉奶酪，采用生鲜牛奶制作，经过28至60天的洞穴熟成，生产于蒙切尼西奥高原，这是阿尔卑斯山脉中把意大利和法国分开的通道。奶酪质地紧密且融化，有稀疏的气孔，象牙白色，非常美味可口。蒙切尼西奥山脊蓝奶酪呈圆柱形，表皮薄，干燥并覆盖有稀少的灰白色霉斑。