fulunzhaduannao 1qiankg

福伦扎干酪是一种紧实的拉丝奶酪，是巴西利卡塔传统奶制品，具有特殊的卵形，上方有收缩，用于在陈化过程中悬挂。这个名字正是源于传统上两块干酪用绳子绑在一起，横跨在一根杆子上进行陈化的做法。它是用牛奶手工制作的，具有半硬且紧实的质地，象牙白色，随着陈化变得酥脆，有时内部有小孔。外壳（不可食用）光滑而薄，光亮，呈稻草色。