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Acqua e Sole 的经典全糙 Carnaroli 米确实非同寻常!Carnaroli 米被称为“米中之王”并非没有道理:得益于较高的淀粉含量、更紧实的质地和更长的米粒,它具有极佳的耐煮性。 Carnaroli 米源自 Pavia、Novara 和 Vercelli,于1945年由 Paullo 的稻农 Angelo De Vecchi 培育而成。他将另外两个大米品种 Vialone 和 Lencino 进行杂交。这种特殊大米的名称似乎正是来源于他的一位名叫 Carnaroli 的合作者。 不过,这首先是一种全糙米,因此与传统精制白米相比保留了更多营养特性。由于加工较少,它含有更多膳食纤维。全糙米易于消化,对肠道非常有益,并且正因其高纤维含量而具有较低的血糖生成指数。
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Acqua e Sole 的经典全糙 Carnaroli 米确实非同寻常!Carnaroli 米被称为“米中之王”并非没有道理:得益于较高的淀粉含量、更紧实的质地和更长的米粒,它具有极佳的耐煮性。 Carnaroli 米源自 Pavia、Novara 和 Vercelli,于1945年由 Paullo 的稻农 Angelo De Vecchi 培育而成。他将另外两个大米品种 Vialone 和 Lencino 进行杂交。这种特殊大米的名称似乎正是来源于他的一位名叫 Carnaroli 的合作者。 不过,这首先是一种全糙米,因此与传统精制白米相比保留了更多营养特性。由于加工较少,它含有更多膳食纤维。全糙米易于消化,对肠道非常有益,并且正因其高纤维含量而具有较低的血糖生成指数。