Jīng jiǔ yān ròu 500 kè

晶酒腌肉是 il Vigneto dei Salumi 的独特美味体验！手工艺让Walter Ceradini及其同事进行新的惊人实验，利用从加工 Giulietta 或 Isabella 香肠的独特混合物中获得的过程，这种混合物许多人肯定会丢弃。与我们习惯饮用的酒不同，这是一种保留所有风味和香气的丰富甘露，同时保持酒的原始香气和味道轮廓。这个混合物内部含有盐的痕迹，这一特征使其被重新命名为晶酒。晶酒是世界上独一无二的加工产品，这种混合物在物理上由Amarone和Recioto组成，但在精神上则是知识、爱与疯狂，也就是引导和启发il Vigneto dei Salumi创作的所有存在方式。这个成分手牵手带动Vigneto dei Salumi系列的其他产品，创造出真正独特的东西。鼻子立即能感受到晶酒的复杂香气。