蒙特博雷皮埃蒙特的Vallenostra农业合作社是一种真正的美味！这是一种独特的奶酪，成功地经历了几个世纪的考验，并在面临生存危机时幸存下来。这种奶酪得名于与之同名的小村庄，位于阿莱山德里亚省德尔尼采市的Curone谷，是Grue和Borbera谷之间的分水岭，已经生产几个世纪。它是用生牛奶（70%）和羊奶（30%）的混合物生产的，这赋予了它独特而无法模仿的味道。其奇特的形状类似于传统的多层婚礼蛋糕，据信是受到蒙特博雷城堡中一座古老废墟塔楼的启发而创作的，通常通过叠加三个逐渐减小直径的奶酪来制造。 蒙特博雷：它的历史。这种具有数世纪历史的奶酪，据信其起源可以追溯到中世纪晚期，确切来说是在九世纪，与圣玛丽亚·芬德西修道院的修士们掌握的奶酪制作技艺密切相关，该修道院位于吉阿罗洛山。然而，蒙特博雷的生产在第二次世界大战后突然停止，这一时期发生了大规模的移民现象，人们从山谷迁往城市，这一现象可能导致那些自古以来象征着一个地区身份的农民传统的消失。直到最近，确切地说是在1999年，Maurizio Fava，慢食保护区的负责人，成功找到了加洛琳娜·布拉科，传统配方和奶酪制作技术的最后守护者，最终将蒙特博雷带回了曾经的辉煌，为其生产带来了新的生命。Vallenostra农业合作社是意大利第一家根据规定销售慢食保护区蒙特博雷的生产企业。
含增值税价格
蒙特博雷皮埃蒙特的Vallenostra农业合作社是一种真正的美味！这是一种独特的奶酪，成功地经历了几个世纪的考验，并在面临生存危机时幸存下来。这种奶酪得名于与之同名的小村庄，位于阿莱山德里亚省德尔尼采市的Curone谷，是Grue和Borbera谷之间的分水岭，已经生产几个世纪。它是用生牛奶（70%）和羊奶（30%）的混合物生产的，这赋予了它独特而无法模仿的味道。其奇特的形状类似于传统的多层婚礼蛋糕，据信是受到蒙特博雷城堡中一座古老废墟塔楼的启发而创作的，通常通过叠加三个逐渐减小直径的奶酪来制造。 蒙特博雷：它的历史。这种具有数世纪历史的奶酪，据信其起源可以追溯到中世纪晚期，确切来说是在九世纪，与圣玛丽亚·芬德西修道院的修士们掌握的奶酪制作技艺密切相关，该修道院位于吉阿罗洛山。然而，蒙特博雷的生产在第二次世界大战后突然停止，这一时期发生了大规模的移民现象，人们从山谷迁往城市，这一现象可能导致那些自古以来象征着一个地区身份的农民传统的消失。直到最近，确切地说是在1999年，Maurizio Fava，慢食保护区的负责人，成功找到了加洛琳娜·布拉科，传统配方和奶酪制作技术的最后守护者，最终将蒙特博雷带回了曾经的辉煌，为其生产带来了新的生命。Vallenostra农业合作社是意大利第一家根据规定销售慢食保护区蒙特博雷的生产企业。
