整天然肠衣的 Salame Milano 是意大利北部 norcina 传统中的真正经典，也是 Salumificio Pedrazzoli 的旗舰产品之一。这款腌制肉制品由瘦猪肉与饱满肥膘加工制成，研磨成米粒状粗细。 随后加入盐、碎裂黑胡椒粒、研磨白胡椒、葡萄酒，有时还会加入大蒜调味。用于灌装的肠衣是天然肠衣，相比传统合成肠衣具有真正的附加价值。 历史渊源 Salame Milano 的起源可追溯到斯福尔扎和维斯孔蒂时代，当时人们从猪肉中获得重要的营养补给，它也因此以其诞生的地区命名，并且至今仍在该地生产。
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整天然肠衣的 Salame Milano 是意大利北部 norcina 传统中的真正经典，也是 Salumificio Pedrazzoli 的旗舰产品之一。这款腌制肉制品由瘦猪肉与饱满肥膘加工制成，研磨成米粒状粗细。 随后加入盐、碎裂黑胡椒粒、研磨白胡椒、葡萄酒，有时还会加入大蒜调味。用于灌装的肠衣是天然肠衣，相比传统合成肠衣具有真正的附加价值。 历史渊源 Salame Milano 的起源可追溯到斯福尔扎和维斯孔蒂时代，当时人们从猪肉中获得重要的营养补给，它也因此以其诞生的地区命名，并且至今仍在该地生产。
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