Mengte Weiluoneisi DOP d'Allevo / 19-24 ge yue de shandi Slow Food baohu chanpin 200 ke

蒙特韦罗内斯DOP / 山地奶酪经过19-24个月的熟成，是一种美味、稀有、令人兴奋的奶酪。呈深黄色，半熟的质地，外壳较厚，仅用来自以草地为主的牛奶生产，其口感浓烈而持久，令人难以忘怀。我们正在谈论一个Slow Food保护产品：蒙特韦罗内斯DOP的保护与牛群在莱辛尼亚的草地上的高山放牧密切相关，因此，生产必须在大约从5月底到9月的期间内进行。这种奶酪是意大利美食界中在山区生产的重要奶酪之一。奶酪厂在蒙特韦罗内斯奶酪节的第32届比赛中赢得了山地的类别。