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Società Cooperativa Agricola Vallenostra出产的皮埃蒙特Montébore是一款真正的美味佳品！这是一种非常独特的奶酪，历经数个世纪和多次艰难时期仍保存至今，曾一度面临永久消失的危险。它得名于同名小村庄，该村是亚历山德里亚省Dernice市Val Curone的一部分，位于Grue谷和Borbera谷之间，数百年来一直在此生产。 它由70%的生牛奶和30%的生羊奶混合制成，这赋予了它独特而无法复制的风味。其奇特的形状类似多层婚礼蛋糕，据认为灵感来自Montébore城堡中的古老废墟塔，通常由三层直径逐层减小的robiola奶酪叠放而成。 Montebore的历史：这款拥有数百年历史的奶酪，其起源可能远至中世纪早期，更确切地说是9世纪，并与Santa Maria di Vendersi本笃会修道院僧侣精湛的制酪技艺有关，该修道院坐落于Giarolo山上。 然而，皮埃蒙特Montébore的生产在二战后突然中断。当时大量人口从山谷迁往城市，长期以来象征整个地区身份的农民传统面临失传的危险。 直到1999年，地方Slow Food保护项目负责人Maurizio Fava找到传统配方和制酪技术的最后传承人Carolina Bracco，Montébore才重新焕发昔日光彩，生产得以恢复。Società Cooperativa Agricola Vallenostra是意大利首家按照规范销售Slow Food保护产品Montébore的生产企业。
价格含增值税
Società Cooperativa Agricola Vallenostra出产的皮埃蒙特Montébore是一款真正的美味佳品！这是一种非常独特的奶酪，历经数个世纪和多次艰难时期仍保存至今，曾一度面临永久消失的危险。它得名于同名小村庄，该村是亚历山德里亚省Dernice市Val Curone的一部分，位于Grue谷和Borbera谷之间，数百年来一直在此生产。 它由70%的生牛奶和30%的生羊奶混合制成，这赋予了它独特而无法复制的风味。其奇特的形状类似多层婚礼蛋糕，据认为灵感来自Montébore城堡中的古老废墟塔，通常由三层直径逐层减小的robiola奶酪叠放而成。 Montebore的历史：这款拥有数百年历史的奶酪，其起源可能远至中世纪早期，更确切地说是9世纪，并与Santa Maria di Vendersi本笃会修道院僧侣精湛的制酪技艺有关，该修道院坐落于Giarolo山上。 然而，皮埃蒙特Montébore的生产在二战后突然中断。当时大量人口从山谷迁往城市，长期以来象征整个地区身份的农民传统面临失传的危险。 直到1999年，地方Slow Food保护项目负责人Maurizio Fava找到传统配方和制酪技术的最后传承人Carolina Bracco，Montébore才重新焕发昔日光彩，生产得以恢复。Società Cooperativa Agricola Vallenostra是意大利首家按照规范销售Slow Food保护产品Montébore的生产企业。
