Gelapamolaku Nǎilào 300 kè

摩拉科奶酪是典型的威尼托奶酪，尤其是在格拉帕山的高山牧场。这座因第一次世界大战的英雄事迹而闻名的山峰，在威尼斯共和国时期，就已经有巴尔干民族、牧民和伐木工人定居于此，他们在这里开始制作一种简单的奶酪，得名于他们的故乡：摩拉赫。它是用半脱脂的生牛奶和提前凝乳制成的。因此，它的香气十分浓郁，质地特别有弹性，且有着均匀的外观。