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Milk Coop的辣椒味Bagnolese麂皮式羊奶酪适合喜欢浓郁和强烈风味的人。主要使用两种原料:Bagnolese羊的牛奶和辣椒。这两种产品都源自同一地区:Irpinia。 先说牛奶。制作辣椒味羊奶酪所用的牛奶是Bagnolese羊的生奶,这种羊也被称为Malvizza。产品的纯正品质正与这些羊有关!原因是什么?Malvizza羊在野外放养,以Irpinia牧场小径上大自然提供的食物为食。 那么辣椒呢?辣椒同样来自Irpinia的种植作物。事实上,Milk Coop最重要的理念就是零公里采购,名副其实!辣椒味麂皮式羊奶酪需熟成约3个月。其质地柔软,并带有少量气孔。

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