Beiliko-YujianoDOPshenghuotui

贝里科-尤加诺DOP生火腿的名称仅限于在贝里奇山和尤加诺山之间的地区生产的生火腿，这些火腿根据传统方法进行挑选和制作，因为其感官特征受该地区典型环境条件和采用的特定生产技术的影响。贝里科火腿的特点是粉红色、柔软和甜美的味道，这是由于盐腌时间、火腿重量、成熟时间和条件之间的完美平衡所致。