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这款奶酪的名称总能使人微笑，源自古老的拉丁语术语spretz tzaori，确切地意味着美味奶酪。它是由生牛奶制作的，经过大约90天的陈酿。其外壳始终保持特别湿润。牛奶来自Bruna和Grigio Alpina品种，这些牛在1000米以上的高地上放牧。这款奶酪是来自特伦蒂诺的优质产品，由Agriform精心挑选。