Ma'erze'minui Qiansheng Nailaoshu 350ke

马尔泽米诺千层奶酪由Latteria Perenzin生产，采用特定的乳酸菌并经过特殊温度的成熟过程，使得奶酪中形成“薄层”，它允许马尔泽米诺酒更好地渗入奶酪内部。马尔泽米诺千层奶酪成熟时间为4到10个月，使用的是经过热处理的牛奶。外壳几乎光滑，呈紫红色，而奶酪呈象牙色，带有因酒而产生的紫红色纹理，紧致且略有裂纹。它的香气浓郁，散发着马尔泽米诺酒的果香和酒味；它的味道甜美而咸，与奶酪的辛辣味和谐融合，但却不掩盖奶酪的辛辣味。这种奶酪的精彩之处恰恰在于甜、辛辣与明显的酒香之间的交替。最终的结果是对威尼托地区典型的醇酒奶酪经典的现代改编。