费拉拉 IGP 酱汁萨拉马香肠的特别之处在于烹调方式：必须至少煮5小时，并悬挂在其麻绳上。它属于熟成灌肠类，是由国产猪肉制作的混合肉馅：猪喉、猪颈肩肉、培根、肩肉、舌和肝，精心与桑娇维塞葡萄酒、朗姆酒、盐、胡椒混合，并以肉豆蔻、肉桂和丁香调味。 灌入天然猪膀胱中，手工扎成经典的球形并分成瓣状，熟成6到12个月。漫长的熟成过程正是 IGP 酱汁萨拉马香肠的真正魔力，肉质的成熟与香气融合，造就独一无二的产品。 事实上，奇特的“da Sugo”这一称呼指的是产品在烹煮过程中内部形成的浓郁辛香酱汁。按照传统，酱汁萨拉马香肠通常会被捣碎成小碎粒，铺在柔滑的土豆泥或南瓜泥上，或者配在柔软的玉米粥上，再淋上其美味芳香的酱汁。
含增值税价格
费拉拉 IGP 酱汁萨拉马香肠的特别之处在于烹调方式：必须至少煮5小时，并悬挂在其麻绳上。它属于熟成灌肠类，是由国产猪肉制作的混合肉馅：猪喉、猪颈肩肉、培根、肩肉、舌和肝，精心与桑娇维塞葡萄酒、朗姆酒、盐、胡椒混合，并以肉豆蔻、肉桂和丁香调味。 灌入天然猪膀胱中，手工扎成经典的球形并分成瓣状，熟成6到12个月。漫长的熟成过程正是 IGP 酱汁萨拉马香肠的真正魔力，肉质的成熟与香气融合，造就独一无二的产品。 事实上，奇特的“da Sugo”这一称呼指的是产品在烹煮过程中内部形成的浓郁辛香酱汁。按照传统，酱汁萨拉马香肠通常会被捣碎成小碎粒，铺在柔滑的土豆泥或南瓜泥上，或者配在柔软的玉米粥上，再淋上其美味芳香的酱汁。
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