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《Lambrusco与Sangiovese及其他葡萄藤故事》：Attilio Scienza和Serena Imazio讲述人类社群与葡萄藤之间的互动。葡萄藤及其果实的种植背后，隐藏着人类群体耕作土地、改变景观、生产和贸易葡萄酒的历史，并由此塑造了地方及全球社群。 在本书中，葡萄遗传学家和专家Attilio Scienza与Serena Imazio重构了葡萄酒的谱系。他们通过DNA分析、考古学、人类学、神话和文学资料，讨论Sangiovese、Ribolla、Primitivo以及众多Moscato、Malvasia和Lambrusco葡萄品种的起源与血统。 章节还介绍了种植更广泛的Chardonnay、Merlot、Syrah和Pinot等品种，以及十九世纪发生的根瘤蚜疫情所造成的影响。本书以科学而易懂的方式，阐明人类社群与葡萄藤之间复杂的互动，展开一段揭示迁徙、征服、探索和跨文化交流精彩故事的旅程。 语言：英语 页数：259
《Lambrusco与Sangiovese及其他葡萄藤故事》：Attilio Scienza和Serena Imazio讲述人类社群与葡萄藤之间的互动。葡萄藤及其果实的种植背后，隐藏着人类群体耕作土地、改变景观、生产和贸易葡萄酒的历史，并由此塑造了地方及全球社群。 在本书中，葡萄遗传学家和专家Attilio Scienza与Serena Imazio重构了葡萄酒的谱系。他们通过DNA分析、考古学、人类学、神话和文学资料，讨论Sangiovese、Ribolla、Primitivo以及众多Moscato、Malvasia和Lambrusco葡萄品种的起源与血统。 章节还介绍了种植更广泛的Chardonnay、Merlot、Syrah和Pinot等品种，以及十九世纪发生的根瘤蚜疫情所造成的影响。本书以科学而易懂的方式，阐明人类社群与葡萄藤之间复杂的互动，展开一段揭示迁徙、征服、探索和跨文化交流精彩故事的旅程。 语言：英语 页数：259
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