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Macelleria Fratton的手工生Cotechino香肠是该肉店的招牌产品,历经四代仍保持原有特色,几乎完全不含亚硝酸盐和硝酸盐,在保护消费者健康的同时遵守欧洲法规。根据1995年欧洲95/2/CE指令,未经热处理的肉制品必须添加少量这些物质,作为“备用防腐剂”,以防止对健康极其危险的致病微生物滋生,避免潜在的肉毒杆菌中毒风险。 因此,当看到标有“不含人工防腐剂”的同类产品时,请注意其中依法仍可能含有少量防腐剂,其含量远低于法规上限;或者使用了天然来源的防腐剂,而该防腐剂也应列在欧盟批准清单中。之所以说明这一点,是因为透明标签是与顾客建立充分信任关系的第一步,这正是Macelleria Fratton的理念。 Macelleria Fratton的生Cotechino香肠装在100%天然羊肠衣中,并严格手工捆扎。该产品产量有限,因为整个制作过程耗时且完全为手工,这正是其品质的证明。 Macelleria Fratton生Cotechino香肠:不只在圣诞节享用 它是冬季厨房,尤其是圣诞菜肴中的王者,但Macelleria Fratton全年生产这款肉店历史悠久的产品。按照流传数百年的波河平原香肠经典配方,制作时使用三分之一瘦猪肉、三分之一脂肪和三分之一猪皮,全部绞碎后用盐和胡椒调味。 简单也能成为餐盘上的真正诗篇!尽情尝试不同搭配吧,因为令人意外的是,Cotechino并不总是只能配扁豆食用。 Macelleria Fratton生Cotechino香肠:特点 该产品呈典型的粉红色,间杂白色猪脂肪。切开后肉质极其柔软且富有胶质。气味诱人开胃,因脂肪含量较高,味道带有独特的甜味。食用前必须充分烹煮。
价格含增值税
Macelleria Fratton的手工生Cotechino香肠是该肉店的招牌产品,历经四代仍保持原有特色,几乎完全不含亚硝酸盐和硝酸盐,在保护消费者健康的同时遵守欧洲法规。根据1995年欧洲95/2/CE指令,未经热处理的肉制品必须添加少量这些物质,作为“备用防腐剂”,以防止对健康极其危险的致病微生物滋生,避免潜在的肉毒杆菌中毒风险。 因此,当看到标有“不含人工防腐剂”的同类产品时,请注意其中依法仍可能含有少量防腐剂,其含量远低于法规上限;或者使用了天然来源的防腐剂,而该防腐剂也应列在欧盟批准清单中。之所以说明这一点,是因为透明标签是与顾客建立充分信任关系的第一步,这正是Macelleria Fratton的理念。 Macelleria Fratton的生Cotechino香肠装在100%天然羊肠衣中,并严格手工捆扎。该产品产量有限,因为整个制作过程耗时且完全为手工,这正是其品质的证明。 Macelleria Fratton生Cotechino香肠:不只在圣诞节享用 它是冬季厨房,尤其是圣诞菜肴中的王者,但Macelleria Fratton全年生产这款肉店历史悠久的产品。按照流传数百年的波河平原香肠经典配方,制作时使用三分之一瘦猪肉、三分之一脂肪和三分之一猪皮,全部绞碎后用盐和胡椒调味。 简单也能成为餐盘上的真正诗篇!尽情尝试不同搭配吧,因为令人意外的是,Cotechino并不总是只能配扁豆食用。 Macelleria Fratton生Cotechino香肠:特点 该产品呈典型的粉红色,间杂白色猪脂肪。切开后肉质极其柔软且富有胶质。气味诱人开胃,因脂肪含量较高,味道带有独特的甜味。食用前必须充分烹煮。