Shropshire Blu zhiwu ningru

Shropshire Blu是一种英国奶酪，确切来说是苏格兰产的，它是我们网站上少数几个超出意大利范围的精品奶酪之一。是一种极好的奶酪！用生牛奶制作，质地柔软，味道独特且非常愉悦。此奶酪表面灰褐色，坚硬，开裂，点缀着各种霉菌。内里半硬，不压榨，呈橙色：它的特有颜色来自于加入的天然色素annatto。annatto是一种天然的黄红色色素（E160b），是一种从亚马逊的自生植物Bixa orellana中提取的类胡萝卜素。annatto的浓烈橙色与青霉菌的绿/蓝霉色相得益彰。经过腌制，该产品至少成熟12周，但值得等待更长时间。