soppressa 和 salame 有什么区别？首先是大小。通常威尼托 soppressa 尤其大，至少从1公斤起。它的肠衣更厚，因此也需要更长时间熟成，正因为其直径更大。 但要注意，Soppressa 和 Soprèssa 之间也有区别……这不仅仅是一个“p”的问题。后者只是维琴察产的那一种。Soprèssa Vicentina 是 DOP。其余的都是威尼托 Soppressa。 这是一种具有特殊魅力的熟食，属于威尼托人与威尼斯人的古老灌肠传统。
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soppressa 和 salame 有什么区别？首先是大小。通常威尼托 soppressa 尤其大，至少从1公斤起。它的肠衣更厚，因此也需要更长时间熟成，正因为其直径更大。 但要注意，Soppressa 和 Soprèssa 之间也有区别……这不仅仅是一个“p”的问题。后者只是维琴察产的那一种。Soprèssa Vicentina 是 DOP。其余的都是威尼托 Soppressa。 这是一种具有特殊魅力的熟食，属于威尼托人与威尼斯人的古老灌肠传统。
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