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在生牛全脂牛奶中加入切碎的野生Nepetella香草,随后使用植物来源的凝乳酶进行凝乳。Nepetella是一种野生芳香草本植物,在意大利多个地区都能找到。 本产品中的Nepetella来自西西里岛,其香气与其他地区的Nepetella明显不同,尤其不同于北部地区的品种。它的特点是具有细腻宜人的薄荷香型香脂气息。 随后,这款小型奶酪至少熟成20至30天。其特点是外皮略带霉花,而内部质地十分紧实,入口 creamy 顺滑。
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在生牛全脂牛奶中加入切碎的野生Nepetella香草,随后使用植物来源的凝乳酶进行凝乳。Nepetella是一种野生芳香草本植物,在意大利多个地区都能找到。 本产品中的Nepetella来自西西里岛,其香气与其他地区的Nepetella明显不同,尤其不同于北部地区的品种。它的特点是具有细腻宜人的薄荷香型香脂气息。 随后,这款小型奶酪至少熟成20至30天。其特点是外皮略带霉花,而内部质地十分紧实,入口 creamy 顺滑。