阿马罗内瓦尔波利切拉DOCG醉奶酪1公斤

描述

La Casara Roncolato的阿马罗内瓦尔波利切拉DOCG醉奶酪蕴含着莱西尼山脉的全部风味。奶酪师希望挑战维罗纳及意大利酿酒业最重要的代表之一：阿马罗内瓦尔波利切拉DOCG。 这款奶酪以牛奶为原料，采用与Monte Veronese DOP相同的制作工艺。奶酪仍然新鲜时，就会与使用阿马罗内瓦尔波利切拉DOCG葡萄酒进行风干的葡萄渣接触。经过接触和静置后，奶酪熟成8至19个月。这是一种难得的美味！在葡萄酒中熟成期间，奶酪会吸收大量酒液，酒液从外向内渗透至中心。随后，在熟成过程中，奶酪逐渐干燥，使风味不断发展，同时保留阿马罗内瓦尔波利切拉DOCG葡萄酒的变化层次。 阿马罗内瓦尔波利切拉DOCG醉奶酪，一份爱的宣言 对高山牧场牛奶、天然牧场和阿马罗内瓦尔波利切拉DOCG葡萄酒的热爱，全都凝聚在这款独具特色的创作中。这是威尼托地区——莱西尼亚和瓦尔波利切拉——的珍贵见证，并在这款奶酪中得到升华与珍藏；它就像一只装满香气与风味的小保险箱。