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Vinappeso是对腌肉热爱所孕育的奇迹，是一段关于祖先与葡萄酒的故事。Vinappesino源自Walter Ceradini一次美丽的错误以及随后不断进行的试验，正是这次错误首先催生了Vinappeso Isabella；Vinappesino是一座浓缩香气与芬芳的宝库。 Vinappesino将Vinappeso的精髓融入一种全新而独特的形式。多年来，Valpolicella的Vinappeso赢得了当地及国际众多厨师的青睐，使Vigneto dei Salumi得以与这些厨师继续试验各种搭配。 事实上，Vinappesino就是切成火柴棍状的Vinappeso。Vinappesino取自意大利重型猪后腿的中心部位，先在酒窖中熟成约28至30个月，再浸入Amarone和Recioto della Valpolicella中进一步精酿约3至4个月。 经过神奇的双重熟成转化过程后，Vinappesino最终由刀切成细小的薄条，并以100克包装进行包装。
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Vinappeso是对腌肉热爱所孕育的奇迹，是一段关于祖先与葡萄酒的故事。Vinappesino源自Walter Ceradini一次美丽的错误以及随后不断进行的试验，正是这次错误首先催生了Vinappeso Isabella；Vinappesino是一座浓缩香气与芬芳的宝库。 Vinappesino将Vinappeso的精髓融入一种全新而独特的形式。多年来，Valpolicella的Vinappeso赢得了当地及国际众多厨师的青睐，使Vigneto dei Salumi得以与这些厨师继续试验各种搭配。 事实上，Vinappesino就是切成火柴棍状的Vinappeso。Vinappesino取自意大利重型猪后腿的中心部位，先在酒窖中熟成约28至30个月，再浸入Amarone和Recioto della Valpolicella中进一步精酿约3至4个月。 经过神奇的双重熟成转化过程后，Vinappesino最终由刀切成细小的薄条，并以100克包装进行包装。
