Yìdàlì bóluóniyǎ fēnggān xiāngcháng quánjiā tǒng wú kāixīnguǒ 7kg

“Mortadella”的名字源自拉丁语“mortarium”，意为用杵和研钵来捣碎猪肉的工具。在博洛尼亚的考古博物馆中，有一块罗马时期的石碑，上面刻着一个牧羊人手持杵和研钵，旁边是几头猪。这种腌制肉类也是一种长期保存猪肉的方法。生产工艺在1661年由费尔内斯枢机主教正式确定，他规定只能使用猪肉。很可能，这是历史上第一个关于食品生产的正式规章。“博洛尼亚风干香肠”仅由猪身高级部位、适当剁碎的肉和肥肉制成。由于有猪的膘油块，使得滋味丰富且平衡，带来更大的甜味。还含有开心果。味道清淡。无乳制品成分。无添加聚磷酸盐。无麸质。已列入无麸质饮食指南。重量为6-7公斤。