威尼托地区在萨拉米生产中的历史和传统可以追溯到罗马时代。用香料调味猪肉的瘦肉部分和优质肥肉，然后在地窖中熟成，这是一种随着时代发展而延续下来的技术，但最终它或许是最忠于起源的熟肉制品。Roncolato家族用他们在Roncà市饲养的猪来生产这款产品。La Casara曾凭借这款产品赢得多项省级和地区级比赛。
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威尼托地区在萨拉米生产中的历史和传统可以追溯到罗马时代。用香料调味猪肉的瘦肉部分和优质肥肉，然后在地窖中熟成，这是一种随着时代发展而延续下来的技术，但最终它或许是最忠于起源的熟肉制品。Roncolato家族用他们在Roncà市饲养的猪来生产这款产品。La Casara曾凭借这款产品赢得多项省级和地区级比赛。
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