
威尼托地区在制作香肠的历史和传统可追溯至罗马时代。使用香料腌制猪肉,无论是瘦肉还是肥厚的部分,然后放在酒窖中熟成,这是一种随着时代演变而继续发展的技术,但最终它可能是最能保持传统风味的腊肠。Roncolato家族在Roncà镇养殖的猪制作了这一产品。该产品为La Casara赢得了许多省级和地区级比赛。
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威尼托地区在制作香肠的历史和传统可追溯至罗马时代。使用香料腌制猪肉,无论是瘦肉还是肥厚的部分,然后放在酒窖中熟成,这是一种随着时代演变而继续发展的技术,但最终它可能是最能保持传统风味的腊肠。Roncolato家族在Roncà镇养殖的猪制作了这一产品。该产品为La Casara赢得了许多省级和地区级比赛。