Zhěngtóu dàsuàn zhūròu làcháng

腊肠和萨拉米有什么区别？首先是尺寸。通常，威尼托的腊肠特别大，至少在1公斤以上。它有较厚的外壳，并且由于其较大的直径需要更长的成熟时间。但请注意，腊肠和Soprèssa之间也有区别……这不仅仅是一个“p”的问题。后者只是指维琴察的腊肠。维琴察Soprèssa是DOP。其他的都是威尼托腊肠。这种肉制品具有独特的魅力，属于威尼托和威尼斯人民的古老腊肉传统。这款腊肠的配方中也加入了大蒜，正如威尼托的古老传统所要求的。