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快乐绽放白花茶是一款开花茶,手工制作于福建省,采用毛峰白茶和冈苷花制成。小巧的茶球在冲泡过程中缓慢绽放,在茶壶底部舒展开来,中央鲜艳的冈苷花随之显现,仿佛漂浮在水中。 成品茶汤细腻芬芳,带有怡人的甜味以及清新的花香和植物香气。除了香气特点外,快乐绽放还让人能够欣赏手工制作的观赏性,观察花束在冲泡过程中逐渐开放。 外观与香气 组成快乐绽放开花茶的茶叶呈现各种深浅的绿色和银白色,其中许多芽头覆盖着白毫。茶叶围绕着冈苷花收拢成球状,冈苷花拥有许多小而鲜艳的粉红色花瓣。放入水中冲泡后,花朵和茶叶展开,散发出细腻清新的植物香气、蜂蜜般的甜香,以及带有野花气息的轻微果香。茶汤呈美丽的金色至粉红色之间,清澈通透,闪耀着明亮的光泽。 品鉴笔记 入口后,快乐绽放花茶温和而平衡:带有蜂蜜和蜂蜡般的甜味,随后是黄色花朵的气息以及尚未成熟的梨香。甚至还带有极其轻微的皮革气息,几乎让人联想到非常细腻的生普洱。收尾时可以感受到极轻的春季蔬菜植物香气,例如新鲜蚕豆,这些气息柔和而持久。茶体轻盈丝滑,没有苦味,涩感也几乎难以察觉。 产地 中国福建省。 制作 茶芽经过精心加工,并在根部彼此连接,以环抱中央的冈苷花,采用白茶的制作工艺制成。新鲜冈苷花采摘后会进行脱水处理(既可自然风干,也可使用专用机器)。花朵必须完整采摘,并在最佳采摘期采下,才能获得最高程度的香气。 冲泡方法 为了欣赏冲泡过程的全部美感,以及这款花茶的绽放效果,建议使用透明玻璃杯(最好是玻璃茶壶)。用热水冲洗茶杯。每杯仅使用一颗。第一次和第二次冲泡时,将茶叶置于80°C至85°C的热水中浸泡1分钟。之后的冲泡逐渐延长时间并提高温度。储存:建议将快乐绽放花茶置于阴凉、干燥、避光处保存。
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