الإقليم الزيت البكر الممتاز تير روسي هو نوع أحادي من مورايولو يُنتج في سبيلو، في أومبريا، بواسطة شركة أغريا هيسبيلوم. تنمو الزيتون على مزارع متدرجة على ارتفاع يتراوح بين 400 و 500 متر، في أراض غنية بالحجارة والتربة الحمراء، المثالية لتطوير زيت غني بمضادات الأكسدة الطبيعية. الزراعة الحيوية الزراعة حيوية، دون استخدام مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية. منذ عام 2010، يمكن أن تتفاخر بالحصول على الشهادة الحيوية، وهو إنجاز تم تحقيقه أيضًا بفضل التعاون مع جامعة الدراسات في بيروجيا. جودة هذا الإنتاج معترف بها كل عام من قبل شهادات DOP أومبريا كولي أسيزي سبوليتو، كوشير/P والزراعة العضوية. يتم جمع الزيتون يدويًا فقط وتخزينه في حاويات جيدة التهوية، بعيدًا عن مصادر الحرارة. يتم عصر الزيت باردة خلال 6 ساعات من الحصاد. يُحتفظ بالزيت في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ في جو محمي ويتم تعبئته فقط عند الاستخدام. الخصائص أخضر مع درجات لونية صفراء ذهبية، علامة على غياب الأكسدة. مذاق فاكهي كثيف مع روائح عشبية بارزة تذكر بالقارص وأيضاً لوز مر، ولكن بشكل أساسي رائحة الزيتون الطازج المعصور في مطحنة العائلة. كثيف بمذاق فاكهي، وحار وحارق في الحلق لأنه غني بالبوليفينولات، مضادات أكسدة ثمينة للصحة. المطابقة المقترحة كونه زيت كثيف، ذو مذاق قوي ومحدّد، مع نكهات بارزة من الحار والمُر، يضيف نكهة وتعقيدًا للأطباق المختلفة. يعدّ مثاليًا على الخبز المحمص، المكون المثالي للأطباق المالحة والجيدة الهيكل (لحوم مشوية، مشويات، حساء العدس، مكرونة وفاصولياء) وكذلك للأطباق ذات النكهات الحلوة (بطاطس أو حساء الكراث أو البصل). كريمة اليقطين سهلة ولذيذة، نودلز الكوسا بالتونة، الليمون والطماطم الكرزية، كرات اللحم النباتية بالكاري. اكتشف الوصفات الأخرى.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
الإقليم الزيت البكر الممتاز تير روسي هو نوع أحادي من مورايولو يُنتج في سبيلو، في أومبريا، بواسطة شركة أغريا هيسبيلوم. تنمو الزيتون على مزارع متدرجة على ارتفاع يتراوح بين 400 و 500 متر، في أراض غنية بالحجارة والتربة الحمراء، المثالية لتطوير زيت غني بمضادات الأكسدة الطبيعية. الزراعة الحيوية الزراعة حيوية، دون استخدام مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية. منذ عام 2010، يمكن أن تتفاخر بالحصول على الشهادة الحيوية، وهو إنجاز تم تحقيقه أيضًا بفضل التعاون مع جامعة الدراسات في بيروجيا. جودة هذا الإنتاج معترف بها كل عام من قبل شهادات DOP أومبريا كولي أسيزي سبوليتو، كوشير/P والزراعة العضوية. يتم جمع الزيتون يدويًا فقط وتخزينه في حاويات جيدة التهوية، بعيدًا عن مصادر الحرارة. يتم عصر الزيت باردة خلال 6 ساعات من الحصاد. يُحتفظ بالزيت في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ في جو محمي ويتم تعبئته فقط عند الاستخدام. الخصائص أخضر مع درجات لونية صفراء ذهبية، علامة على غياب الأكسدة. مذاق فاكهي كثيف مع روائح عشبية بارزة تذكر بالقارص وأيضاً لوز مر، ولكن بشكل أساسي رائحة الزيتون الطازج المعصور في مطحنة العائلة. كثيف بمذاق فاكهي، وحار وحارق في الحلق لأنه غني بالبوليفينولات، مضادات أكسدة ثمينة للصحة. المطابقة المقترحة كونه زيت كثيف، ذو مذاق قوي ومحدّد، مع نكهات بارزة من الحار والمُر، يضيف نكهة وتعقيدًا للأطباق المختلفة. يعدّ مثاليًا على الخبز المحمص، المكون المثالي للأطباق المالحة والجيدة الهيكل (لحوم مشوية، مشويات، حساء العدس، مكرونة وفاصولياء) وكذلك للأطباق ذات النكهات الحلوة (بطاطس أو حساء الكراث أو البصل). كريمة اليقطين سهلة ولذيذة، نودلز الكوسا بالتونة، الليمون والطماطم الكرزية، كرات اللحم النباتية بالكاري. اكتشف الوصفات الأخرى.
