كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
يُعدّ الشاي الأحمر (الأسود) Da Shan Jin Jun Mei من أرقى منتجات الحرفة الصينية التقليدية، إذ يتميز بمعالجة دقيقة تُجرى يدويًا في معظم مراحلها. يُنتج في فوجيان، بالقرب من المنطقة الجبلية الشهيرة في وويي، باستخدام أصناف من Camellia sinensis قريبة من تلك المستخدمة لإنتاج أنواع الشاي الأحمر Lapsang. يُقطف Jin Jun Mei عادةً في وقت مبكر جدًا من الموسم، مع اختيار البراعم والأوراق الفتية. وللحصول على مادة أولية فائقة النعومة، يجمع بعض المنتجين أيضًا الأوراق النامية على الفروع الجانبية للنبتة، وهي فروع أكثر حماية من أشعة الشمس المباشرة. ويسهم هذا الانتقاء في الحصول على أوراق ذات خصائص عطرية رقيقة ومتعددة الطبقات. بعد القطاف، تُعالج الأوراق يدويًا عبر مراحل تشمل الذبول واللف والأكسدة. وتتطلب العملية عناية خاصة ومناولة دقيقة للأوراق، التي تُشكّل حتى تتخذ شكل Jin Jun Mei المميز، الرفيع والمنحني قليلًا. التذوق - المظهر والرائحة: يتميز الشاي الأحمر Da Shan Jin Jun Mei بأوراق صغيرة بنية اللون، معالجة بعناية، مع عدد كبير من البراعم الذهبية. وعند نقعها تطلق روائح الفواكه المجففة المحمصة والشوكولاتة الداكنة والورد والخشب العطري. يتميز السائل في الكوب بلون برتقالي داكن مع انعكاسات كهرمانية. وعند النظر إلى سطح الشاي في مواجهة الضوء يمكن رؤية جزيئات صغيرة من bai hao، أي الزغب الذهبي الذي يغطي البراعم الغنية بها هذه الشاي. ملاحظات التذوق - GONG FU CHA: يكشف النقع الأول عن نكهات الكاكاو ورائحة الورد الزهرية، مع حلاوة تذكّر بعسل الكستناء. وفي النقع الثاني تظهر أيضًا روائح الفواكه المجففة المحمصة، مثل جوز البيكان والبندق واللوز، إلى جانب نكهات الفواكه الحلوة من التمر والتين المجفف. يمكن تذوق معدنية جيدة، بينما يصبح قوام الشاي أكثر كثافة ونعومة مع كل نقع، ويزداد لون السائل البرتقالي عمقًا. ومع النقع الثالث وما يليه تعود نكهات الكاكاو الواضحة والروائح الحلوة للفانيلا وسكر القصب الخام، مع رائحة كراميل تبقى في قاع الكوب. والمذاق الباقي طويل، وتظهر فيه نكهات الكاكاو والورد وزهر البرتقال. مكان المنشأ: فوجيان، الصين. الإنتاج: بعد القطاف، تُترك الأوراق لتذبل تحت الشمس مدةً تختلف حسب المنتج، ثم تُطوى وتُلف يدويًا حتى تصل الزيوت إلى السطح وتختلط العصارات الداخلية، فتبدأ عملية الأكسدة. وعندما تبلغ الورقة لونها البني المميز، تُزال الرطوبة المتبقية، وبعد بضعة أيام من الراحة يصبح الشاي جاهزًا للاستهلاك. التحضير: نوصي بشدة بنقع الشاي الأحمر Da Shan Jin Jun Mei بالطريقة الصينية التقليدية Gong Fu Cha، باستخدام غيوان بسعة نحو 150 مل. وباستعمال 5 غرامات من الأوراق يمكن إعداد نقعات متعددة لإدراك جميع درجات النكهة. سخّن الماء إلى 90 درجة مئوية وانقع أولًا مدة 25 ثانية، ثم أضف الماء مع زيادة 5 ثوانٍ في كل مرة (25 - 30 - 35...). ويتيح هذا الشاي نحو 6 نقعات. وللتحضير الغربي، نوصي بـ3 غرامات من الأوراق في كوب سعة 200 مل، بماء حرارته 90 درجة مئوية، مدة 2-3 دقائق. يُفضّل تصفية المنقوع فور انتهاء المدة. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
يُعدّ الشاي الأحمر (الأسود) Da Shan Jin Jun Mei من أرقى منتجات الحرفة الصينية التقليدية، إذ يتميز بمعالجة دقيقة تُجرى يدويًا في معظم مراحلها. يُنتج في فوجيان، بالقرب من المنطقة الجبلية الشهيرة في وويي، باستخدام أصناف من Camellia sinensis قريبة من تلك المستخدمة لإنتاج أنواع الشاي الأحمر Lapsang. يُقطف Jin Jun Mei عادةً في وقت مبكر جدًا من الموسم، مع اختيار البراعم والأوراق الفتية. وللحصول على مادة أولية فائقة النعومة، يجمع بعض المنتجين أيضًا الأوراق النامية على الفروع الجانبية للنبتة، وهي فروع أكثر حماية من أشعة الشمس المباشرة. ويسهم هذا الانتقاء في الحصول على أوراق ذات خصائص عطرية رقيقة ومتعددة الطبقات. بعد القطاف، تُعالج الأوراق يدويًا عبر مراحل تشمل الذبول واللف والأكسدة. وتتطلب العملية عناية خاصة ومناولة دقيقة للأوراق، التي تُشكّل حتى تتخذ شكل Jin Jun Mei المميز، الرفيع والمنحني قليلًا. التذوق - المظهر والرائحة: يتميز الشاي الأحمر Da Shan Jin Jun Mei بأوراق صغيرة بنية اللون، معالجة بعناية، مع عدد كبير من البراعم الذهبية. وعند نقعها تطلق روائح الفواكه المجففة المحمصة والشوكولاتة الداكنة والورد والخشب العطري. يتميز السائل في الكوب بلون برتقالي داكن مع انعكاسات كهرمانية. وعند النظر إلى سطح الشاي في مواجهة الضوء يمكن رؤية جزيئات صغيرة من bai hao، أي الزغب الذهبي الذي يغطي البراعم الغنية بها هذه الشاي. ملاحظات التذوق - GONG FU CHA: يكشف النقع الأول عن نكهات الكاكاو ورائحة الورد الزهرية، مع حلاوة تذكّر بعسل الكستناء. وفي النقع الثاني تظهر أيضًا روائح الفواكه المجففة المحمصة، مثل جوز البيكان والبندق واللوز، إلى جانب نكهات الفواكه الحلوة من التمر والتين المجفف. يمكن تذوق معدنية جيدة، بينما يصبح قوام الشاي أكثر كثافة ونعومة مع كل نقع، ويزداد لون السائل البرتقالي عمقًا. ومع النقع الثالث وما يليه تعود نكهات الكاكاو الواضحة والروائح الحلوة للفانيلا وسكر القصب الخام، مع رائحة كراميل تبقى في قاع الكوب. والمذاق الباقي طويل، وتظهر فيه نكهات الكاكاو والورد وزهر البرتقال. مكان المنشأ: فوجيان، الصين. الإنتاج: بعد القطاف، تُترك الأوراق لتذبل تحت الشمس مدةً تختلف حسب المنتج، ثم تُطوى وتُلف يدويًا حتى تصل الزيوت إلى السطح وتختلط العصارات الداخلية، فتبدأ عملية الأكسدة. وعندما تبلغ الورقة لونها البني المميز، تُزال الرطوبة المتبقية، وبعد بضعة أيام من الراحة يصبح الشاي جاهزًا للاستهلاك. التحضير: نوصي بشدة بنقع الشاي الأحمر Da Shan Jin Jun Mei بالطريقة الصينية التقليدية Gong Fu Cha، باستخدام غيوان بسعة نحو 150 مل. وباستعمال 5 غرامات من الأوراق يمكن إعداد نقعات متعددة لإدراك جميع درجات النكهة. سخّن الماء إلى 90 درجة مئوية وانقع أولًا مدة 25 ثانية، ثم أضف الماء مع زيادة 5 ثوانٍ في كل مرة (25 - 30 - 35...). ويتيح هذا الشاي نحو 6 نقعات. وللتحضير الغربي، نوصي بـ3 غرامات من الأوراق في كوب سعة 200 مل، بماء حرارته 90 درجة مئوية، مدة 2-3 دقائق. يُفضّل تصفية المنقوع فور انتهاء المدة. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
