كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
Huang Mei Gui هو شاي أولونغ صخري، ويمكن ترجمة اسمه إلى «وردة صفراء». يعود أصل هذه التسمية إلى فترة حديثة نسبياً، إذ بدأ إنتاج هذا المنتج في عام 2002 فقط. وقبل ذلك، جرى تحسين صنف هذا الشاي وزراعته في التربة الصخرية لجبال Wuyi، حيث يُنتج اليوم بجودة تؤهله لمنافسة أصناف أخرى أكثر شهرة مثل Shui Jing Gui وTie Luo Han وShui Xian وغيرها. تتميز هذه النبتة بعطورها ونفحاتها الزهرية الواضحة مقارنةً بأنواع اليانشا الأخرى، ويرجع ذلك أيضاً إلى انخفاض مستوى الأكسدة عن المتوسط. كما تُجرى عملية التحميص غالباً بطريقة أخف، مما يمنح الشاي مذاقاً حامضياً خفيفاً يثبت على الحنك مع النغمات الزهرية ويترك مذاقاً غنياً جداً. وخلال التذوق، يظهر بوضوح التأثير المعدني للتربة، فيمنح الشاي قواماً ناعماً ويزيد من بقاء النكهات الموصوفة آنفاً. ننصح بنقع هذا الشاي باستخدام طريقة غونغ فو تشا للاستمتاع بأقصى قدر من تعقيده وتفاعلات نكهاته على الحنك. التذوق: المظهر والرائحة يمتلك شاي Huang Mei Gui ذو الأولونغ أوراقاً كاملة متوسطة إلى كبيرة الحجم، ملتفة الشكل وبنية اللون، مع درجات كستنائية وانعكاسات بلون الماهوغاني. وبعد نقعها، تطلق الأوراق روائح قوية من الزهور واللوز المحمص والكراميل المحروق وزبدة الكاكاو وقشرة الخبز. ويظهر المشروب في الكوب صافياً ومشرقاً، بلون برتقالي داكن وانعكاسات كهرمانية. ملاحظات التذوق: غونغ فو تشا يتميز النقع الأول لشاي Huang Mei Gui الأولونغ بنفحات زهرية واضحة من الأوركيد، وروائح حلوة من سكر القصب، ونهاية فاكهية استوائية تذكّر بجوز الهند والأناناس الطازج. وفي النقع الثاني تزداد كثافة النغمات الزهرية، وتنضم إليها أزهار البرتقال ونفحات المونوي. كما تظهر نغمة حمضية على جانبي اللسان، فتضخم إحساس الانتعاش الذي تمنحه الزهور. وتختتم التجربة روائح ناعمة وحلوة من زبدة جوز الهند والخبز الداكن. ومع النقع الثالث تختفي النغمة الحامضية لتفسح المجال لروائح حلوة ودافئة من الكاكاو والمكسرات المحمصة مثل اللوز والبندق. ويبقى الشاي زهرياً بوضوح، مع نفحات خفيفة من السكر بنكهة الفانيليا وذكرى جوز الهند في النهاية. بالطريقة الغربية تغلف الرشفة الأولى من شاي Huang Mei Gui الأولونغ الحنك بنعومة وحلاوة الكاكاو والمكسرات المحمصة. وبعدها مباشرة تُدرك الزهور، مع نفحات قوية من الأوركيد والزهور المائية ونفحات استوائية من المونوي. ويتطور المذاق نحو روائح استوائية، مع نكهات فاكهية من جوز الهند والأناناس والكيوي ونغمة حامضية خفيفة جداً على جانبي اللسان. وفي النهاية تظهر نكهات قشرة الخبز الداكن والكراميل، بينما تبقى الروائح الزهرية والفانيليا الخفيفة طويلاً في الفم. للشاي قوام متوسط، وهو خالٍ تماماً من المرارة، مع قابضية بالكاد يمكن ملاحظتها. مكان المنشأ: Wuyi Shan، فوجيان - الصين الإنتاج بعد قطف الأوراق، تُترك أوراق Huang Mei Gui لتذبل تحت الشمس لبعض الوقت، ثم تُنقل إلى مرحلة راحة على صوانٍ من الخيزران في مكان مغطى. بعدها تبدأ الأكسدة من خلال تدليك الأوراق يدوياً على يد الأستاذ المنتج. وعندما يصل الشاي إلى مستوى الأكسدة المطلوب، وهو هنا نحو 45%، تُنقل الأوراق إلى فرن مُسخّن بالفحم، حيث يتوقف النشاط الإنزيمي. بعد مرحلة الفرن، تُمنح الورقة شكلها النهائي بواسطة آلة خاصة، ثم تمر بدورات تحميص تُكمل تجفيف المنتج وتبرز نكهاته. التحضير ننصح بشدة بنقع شاي Huang Mei Gui بالطريقة الصينية التقليدية، غونغ فو تشا، للاستمتاع بهذه الأوراق على أفضل وجه. يمكن استخدام 6 غرامات من الأوراق، أي نحو 4 ملاعق صغيرة، في غايوان بسعة تقارب 100 مل، للحصول على نقعات متعددة بنكهات مختلفة. بعد شطف الأوراق سريعاً بماء بدرجة حرارة 100°م، يُجرى النقع الأول لمدة 10 ثوانٍ، ثم مع إبقاء الماء على درجة الحرارة نفسها، يُزاد الوقت في كل مرة 5 ثوانٍ مقارنةً بالنقع السابق (10 - 15 - 20...). ويمكن لهذا الشاي أن يعطي نحو 7 نقعات. للتحضير الكلاسيكي بالطريقة الغربية، ننصح باستخدام 3 غرامات من الأوراق، أي نحو ملعقتين صغيرتين، في كوب بسعة 150 مل، مع ماء بدرجة حرارة 100°م، ولمدة نقع دقيقة ونصف. يمكن تصفية الشاي لتسهيل تذوقه، كما أن أوقات النقع المذكورة إرشادية فقط، ويمكن تعديلها وفق الذوق الشخصي. يُنصح بحفظه في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
Huang Mei Gui هو شاي أولونغ صخري، ويمكن ترجمة اسمه إلى «وردة صفراء». يعود أصل هذه التسمية إلى فترة حديثة نسبياً، إذ بدأ إنتاج هذا المنتج في عام 2002 فقط. وقبل ذلك، جرى تحسين صنف هذا الشاي وزراعته في التربة الصخرية لجبال Wuyi، حيث يُنتج اليوم بجودة تؤهله لمنافسة أصناف أخرى أكثر شهرة مثل Shui Jing Gui وTie Luo Han وShui Xian وغيرها. تتميز هذه النبتة بعطورها ونفحاتها الزهرية الواضحة مقارنةً بأنواع اليانشا الأخرى، ويرجع ذلك أيضاً إلى انخفاض مستوى الأكسدة عن المتوسط. كما تُجرى عملية التحميص غالباً بطريقة أخف، مما يمنح الشاي مذاقاً حامضياً خفيفاً يثبت على الحنك مع النغمات الزهرية ويترك مذاقاً غنياً جداً. وخلال التذوق، يظهر بوضوح التأثير المعدني للتربة، فيمنح الشاي قواماً ناعماً ويزيد من بقاء النكهات الموصوفة آنفاً. ننصح بنقع هذا الشاي باستخدام طريقة غونغ فو تشا للاستمتاع بأقصى قدر من تعقيده وتفاعلات نكهاته على الحنك. التذوق: المظهر والرائحة يمتلك شاي Huang Mei Gui ذو الأولونغ أوراقاً كاملة متوسطة إلى كبيرة الحجم، ملتفة الشكل وبنية اللون، مع درجات كستنائية وانعكاسات بلون الماهوغاني. وبعد نقعها، تطلق الأوراق روائح قوية من الزهور واللوز المحمص والكراميل المحروق وزبدة الكاكاو وقشرة الخبز. ويظهر المشروب في الكوب صافياً ومشرقاً، بلون برتقالي داكن وانعكاسات كهرمانية. ملاحظات التذوق: غونغ فو تشا يتميز النقع الأول لشاي Huang Mei Gui الأولونغ بنفحات زهرية واضحة من الأوركيد، وروائح حلوة من سكر القصب، ونهاية فاكهية استوائية تذكّر بجوز الهند والأناناس الطازج. وفي النقع الثاني تزداد كثافة النغمات الزهرية، وتنضم إليها أزهار البرتقال ونفحات المونوي. كما تظهر نغمة حمضية على جانبي اللسان، فتضخم إحساس الانتعاش الذي تمنحه الزهور. وتختتم التجربة روائح ناعمة وحلوة من زبدة جوز الهند والخبز الداكن. ومع النقع الثالث تختفي النغمة الحامضية لتفسح المجال لروائح حلوة ودافئة من الكاكاو والمكسرات المحمصة مثل اللوز والبندق. ويبقى الشاي زهرياً بوضوح، مع نفحات خفيفة من السكر بنكهة الفانيليا وذكرى جوز الهند في النهاية. بالطريقة الغربية تغلف الرشفة الأولى من شاي Huang Mei Gui الأولونغ الحنك بنعومة وحلاوة الكاكاو والمكسرات المحمصة. وبعدها مباشرة تُدرك الزهور، مع نفحات قوية من الأوركيد والزهور المائية ونفحات استوائية من المونوي. ويتطور المذاق نحو روائح استوائية، مع نكهات فاكهية من جوز الهند والأناناس والكيوي ونغمة حامضية خفيفة جداً على جانبي اللسان. وفي النهاية تظهر نكهات قشرة الخبز الداكن والكراميل، بينما تبقى الروائح الزهرية والفانيليا الخفيفة طويلاً في الفم. للشاي قوام متوسط، وهو خالٍ تماماً من المرارة، مع قابضية بالكاد يمكن ملاحظتها. مكان المنشأ: Wuyi Shan، فوجيان - الصين الإنتاج بعد قطف الأوراق، تُترك أوراق Huang Mei Gui لتذبل تحت الشمس لبعض الوقت، ثم تُنقل إلى مرحلة راحة على صوانٍ من الخيزران في مكان مغطى. بعدها تبدأ الأكسدة من خلال تدليك الأوراق يدوياً على يد الأستاذ المنتج. وعندما يصل الشاي إلى مستوى الأكسدة المطلوب، وهو هنا نحو 45%، تُنقل الأوراق إلى فرن مُسخّن بالفحم، حيث يتوقف النشاط الإنزيمي. بعد مرحلة الفرن، تُمنح الورقة شكلها النهائي بواسطة آلة خاصة، ثم تمر بدورات تحميص تُكمل تجفيف المنتج وتبرز نكهاته. التحضير ننصح بشدة بنقع شاي Huang Mei Gui بالطريقة الصينية التقليدية، غونغ فو تشا، للاستمتاع بهذه الأوراق على أفضل وجه. يمكن استخدام 6 غرامات من الأوراق، أي نحو 4 ملاعق صغيرة، في غايوان بسعة تقارب 100 مل، للحصول على نقعات متعددة بنكهات مختلفة. بعد شطف الأوراق سريعاً بماء بدرجة حرارة 100°م، يُجرى النقع الأول لمدة 10 ثوانٍ، ثم مع إبقاء الماء على درجة الحرارة نفسها، يُزاد الوقت في كل مرة 5 ثوانٍ مقارنةً بالنقع السابق (10 - 15 - 20...). ويمكن لهذا الشاي أن يعطي نحو 7 نقعات. للتحضير الكلاسيكي بالطريقة الغربية، ننصح باستخدام 3 غرامات من الأوراق، أي نحو ملعقتين صغيرتين، في كوب بسعة 150 مل، مع ماء بدرجة حرارة 100°م، ولمدة نقع دقيقة ونصف. يمكن تصفية الشاي لتسهيل تذوقه، كما أن أوقات النقع المذكورة إرشادية فقط، ويمكن تعديلها وفق الذوق الشخصي. يُنصح بحفظه في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
