تأتي أوراق شاي بوو شينغ (نيء) كعكة أوراق الشجرة القديمة 2016 من منطقة بولانغ، الموجودة في منطقة يونان جنوب الصين. لفهم هذا المنتج بشكل أفضل، من الضروري التعمق في منطقة أصول أوراقه، لأن معظم الحالات تتعلق بمكان الأصل الذي يعين الاسم والخصائص العضوية الرئيسية للشاي. هذا الشاي بوو، على وجه التحديد، يتكون أساسًا من الحصاد الذي تم في المنطقة الجبلية لبولانغ، في أقصى جنوب غرب يونان في محافظة شيشوانغبانا ذاتية الحكم. تم اختيار الأوراق المعنية بعناية وضغطها في ربيع عام 2016 من مصنع يونغدي شيو لين بوو، الموجود في مقاطعة يونغدي. الإشارة إلى موقع المصنع الذي تصل إليه الأوراق مفيدة لتسليط الضوء على أنه وراء هذا الشاي بوو توجد أسلوب معين أو نوع من البحث تمت دراسته من قبل مجموعة مختصة من أساتذة الشاي لتسليط الضوء على الخصائص الإقليمية للمنتج. الشاي من أوراق الشجرة القديمة، بفضل لحظة نضجه الخاصة، يتمكن من دمج بعض النكهات النموذجية سواء للشاي بوو الشاب أو للعجوز قليلاً. يمكن ملاحظته بشكل جيد عند مراقبة المشاعر الحسية للمذاق من الرشفات الأولى مقارنة بتلك التي يمكن ملاحظتها في نهاية التذوق. في البداية، توجد نكهات نباتية طازجة لذيذة جدًا، تذكر براعم الصويا أو أوراق بعض أنواع الكرنب. بعد ذلك، تنتقل البراعم إلى نكهات أكثر نضوجًا، تذكر رائحة بعض الأخشاب والأعشاب المجففة في فصل الصيف. في النهاية، هناك نغمات معدنية قليلاً ونعومة شبيهة بتلك التي تأتي من بعض البقوليات الطازجة. مكان الأصل: بولانغ - يونان، الصين. بعد الحصاد، تُترك الأوراق لتذبل تحت الشمس لفترة معينة بناءً على المنتج، قبل الانتقال إلى مرحلة "قتل الخضار"، المشابهة تمامًا لتلك المستخدمة في إنتاج الشاي الأخضر. خصوصية هذه الحالة تكمن في عدم تسخين الأوراق بقدر ما يتم لذلك الشاي الأخضر، مما يساعد على الحفاظ على بعض الإنزيمات القادرة على تغيير النكهات بمرور الوقت. بعد الطهي، تُترك الأوراق للراحة طوال الليل قبل إنهاء تجفيفها تحت الشمس. في هذه المرحلة، يُطلق على المنتج اسم ماوتشا وهو جاهز ليكون مضغوطًا (إذا لزم الأمر) للحصول على أفضل الظروف للنقل والتخزين.
تكاليف الشحن €5.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €45.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
تأتي أوراق شاي بوو شينغ (نيء) كعكة أوراق الشجرة القديمة 2016 من منطقة بولانغ، الموجودة في منطقة يونان جنوب الصين. لفهم هذا المنتج بشكل أفضل، من الضروري التعمق في منطقة أصول أوراقه، لأن معظم الحالات تتعلق بمكان الأصل الذي يعين الاسم والخصائص العضوية الرئيسية للشاي. هذا الشاي بوو، على وجه التحديد، يتكون أساسًا من الحصاد الذي تم في المنطقة الجبلية لبولانغ، في أقصى جنوب غرب يونان في محافظة شيشوانغبانا ذاتية الحكم. تم اختيار الأوراق المعنية بعناية وضغطها في ربيع عام 2016 من مصنع يونغدي شيو لين بوو، الموجود في مقاطعة يونغدي. الإشارة إلى موقع المصنع الذي تصل إليه الأوراق مفيدة لتسليط الضوء على أنه وراء هذا الشاي بوو توجد أسلوب معين أو نوع من البحث تمت دراسته من قبل مجموعة مختصة من أساتذة الشاي لتسليط الضوء على الخصائص الإقليمية للمنتج. الشاي من أوراق الشجرة القديمة، بفضل لحظة نضجه الخاصة، يتمكن من دمج بعض النكهات النموذجية سواء للشاي بوو الشاب أو للعجوز قليلاً. يمكن ملاحظته بشكل جيد عند مراقبة المشاعر الحسية للمذاق من الرشفات الأولى مقارنة بتلك التي يمكن ملاحظتها في نهاية التذوق. في البداية، توجد نكهات نباتية طازجة لذيذة جدًا، تذكر براعم الصويا أو أوراق بعض أنواع الكرنب. بعد ذلك، تنتقل البراعم إلى نكهات أكثر نضوجًا، تذكر رائحة بعض الأخشاب والأعشاب المجففة في فصل الصيف. في النهاية، هناك نغمات معدنية قليلاً ونعومة شبيهة بتلك التي تأتي من بعض البقوليات الطازجة. مكان الأصل: بولانغ - يونان، الصين. بعد الحصاد، تُترك الأوراق لتذبل تحت الشمس لفترة معينة بناءً على المنتج، قبل الانتقال إلى مرحلة "قتل الخضار"، المشابهة تمامًا لتلك المستخدمة في إنتاج الشاي الأخضر. خصوصية هذه الحالة تكمن في عدم تسخين الأوراق بقدر ما يتم لذلك الشاي الأخضر، مما يساعد على الحفاظ على بعض الإنزيمات القادرة على تغيير النكهات بمرور الوقت. بعد الطهي، تُترك الأوراق للراحة طوال الليل قبل إنهاء تجفيفها تحت الشمس. في هذه المرحلة، يُطلق على المنتج اسم ماوتشا وهو جاهز ليكون مضغوطًا (إذا لزم الأمر) للحصول على أفضل الظروف للنقل والتخزين.
