شاي بوير شو تشا كيك 357 جرام هو شاي متقدم ومخمر، تُضغط أوراقه في شكل قرص، يُعَد عادةً ما يُسمى "كيك". يشتهر شاي بوير شو بنكهته الناعمة والخشبية. عند نقعه، يكون للسائل لون عميق من بورغندي ويمتلك طعماً غنياً وعميقاً وناعماً، مع إحساس كثيف في الفم ونكهات فاكهية ونهاية حلوة. لدى النقعات التالية حلاوة متزايدة وتزداد النكهات الخشبية كثافة، مع ظهور إشارات للأعشاب المطبوخة. شاي بوير على شكل كيك هو شاي مضغوط بالحجارة ومثالي للتخزين على المدى الطويل أو لجمع الخاص. مكان المنشأ: مزرعة غونغتينغ، في مقاطعة منغهاي، مقاطعة يونان، الصين. الإنتاج: شاي بوير شو تشا كيك هو شاي مخمر ميكروبيولوجياً تم الحصول عليه من خلال عمل الفطريات والبكتيريا والخمائر على الأوراق المجموعة. لذلك، هو شاي مُخمّر على حقيقتة، وغالباً ما يُخطأ بينه وبين الشاي المعروف في الغرب كشاي أسود (المعروف في الصين كشاي أحمر) والذي خضع فقط لعملية أكسدة على نطاق واسع عبر الإنزيمات الموجودة طبيعياً في نبات الشاي. إطلاق اسم التخمر بشكل خاطئ على عملية الأكسدة، وبالتالي تسمية الشاي الأسود، مثل أسام، دارجيلنج أو كيمون، بالشاي المخمر قد خلق الكثير من الارتباك. فقط الشاي الذي، مثل بوير، خضع لتحول ميكروبي يمكن أن يُسمى بشكل صحيح شايًا مخمرًا. المكونات: شاي بوير المطبوخ. التحضير: أولاً وقبل كل شيء، نوصي باستخدام سكين خاص لشاي بوير، الذي يُستخدم لفصل قطع صغيرة من الكيك دون سحقها بشكل مفرط. يُعد بوير عموماً ويُقدم على نمط غونغفو. وفقًا لهذه الطريقة، يجب إجراء نقعات متعددة في أدوات مصنوعة من الطين أو السيراميك المسامي (مثل الطين بورجون) أو في نوع من أكواب الشاي الصينية تُسمى قاي وان. أفضل درجة حرارة هي حوالي 95 درجة مئوية لشاي بوير الناضج والقديم. ينبغي أن تكون النقات الأولى حوالي 20 ثانية، ثم زيادة وقت النقعات التالية تدريجياً، حتى الوصول إلى عدة دقائق. يمكن أن تكون النقعة المطولة تؤدي إلى نقعات داكنة ومرّة وغير سارة. يمكن لجودة بوير القديم أن تُنتج العديد من النقعات، مع تدرجات مختلفة من النكهة عند استخدام الطريقة التقليدية غونغفو. إذا كنت ترغب في نقع هذا الشاي بالطريقة الغربية الكلاسيكية، نوصي بـ 3 جرام من الأوراق في كوب سعة 200 مل مع ماء عند 95 درجة مئوية لوقت نقع من 2-3 دقائق. لتحقيق أفضل تجربة ذوق، نقترح تصفية الشاي فور انتهاء وقت النقع. ينصح بتعديلات بسيطة على أوقات النقع المقترحة من جانبنا حسب الرغبة للحصول على طعم أكثر أو أقل كثافة. التخزين: يُنصح بالتخزين في مكان بارد وجاف ومظلم.
تكاليف الشحن €5.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €45.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
شاي بوير شو تشا كيك 357 جرام هو شاي متقدم ومخمر، تُضغط أوراقه في شكل قرص، يُعَد عادةً ما يُسمى "كيك". يشتهر شاي بوير شو بنكهته الناعمة والخشبية. عند نقعه، يكون للسائل لون عميق من بورغندي ويمتلك طعماً غنياً وعميقاً وناعماً، مع إحساس كثيف في الفم ونكهات فاكهية ونهاية حلوة. لدى النقعات التالية حلاوة متزايدة وتزداد النكهات الخشبية كثافة، مع ظهور إشارات للأعشاب المطبوخة. شاي بوير على شكل كيك هو شاي مضغوط بالحجارة ومثالي للتخزين على المدى الطويل أو لجمع الخاص. مكان المنشأ: مزرعة غونغتينغ، في مقاطعة منغهاي، مقاطعة يونان، الصين. الإنتاج: شاي بوير شو تشا كيك هو شاي مخمر ميكروبيولوجياً تم الحصول عليه من خلال عمل الفطريات والبكتيريا والخمائر على الأوراق المجموعة. لذلك، هو شاي مُخمّر على حقيقتة، وغالباً ما يُخطأ بينه وبين الشاي المعروف في الغرب كشاي أسود (المعروف في الصين كشاي أحمر) والذي خضع فقط لعملية أكسدة على نطاق واسع عبر الإنزيمات الموجودة طبيعياً في نبات الشاي. إطلاق اسم التخمر بشكل خاطئ على عملية الأكسدة، وبالتالي تسمية الشاي الأسود، مثل أسام، دارجيلنج أو كيمون، بالشاي المخمر قد خلق الكثير من الارتباك. فقط الشاي الذي، مثل بوير، خضع لتحول ميكروبي يمكن أن يُسمى بشكل صحيح شايًا مخمرًا. المكونات: شاي بوير المطبوخ. التحضير: أولاً وقبل كل شيء، نوصي باستخدام سكين خاص لشاي بوير، الذي يُستخدم لفصل قطع صغيرة من الكيك دون سحقها بشكل مفرط. يُعد بوير عموماً ويُقدم على نمط غونغفو. وفقًا لهذه الطريقة، يجب إجراء نقعات متعددة في أدوات مصنوعة من الطين أو السيراميك المسامي (مثل الطين بورجون) أو في نوع من أكواب الشاي الصينية تُسمى قاي وان. أفضل درجة حرارة هي حوالي 95 درجة مئوية لشاي بوير الناضج والقديم. ينبغي أن تكون النقات الأولى حوالي 20 ثانية، ثم زيادة وقت النقعات التالية تدريجياً، حتى الوصول إلى عدة دقائق. يمكن أن تكون النقعة المطولة تؤدي إلى نقعات داكنة ومرّة وغير سارة. يمكن لجودة بوير القديم أن تُنتج العديد من النقعات، مع تدرجات مختلفة من النكهة عند استخدام الطريقة التقليدية غونغفو. إذا كنت ترغب في نقع هذا الشاي بالطريقة الغربية الكلاسيكية، نوصي بـ 3 جرام من الأوراق في كوب سعة 200 مل مع ماء عند 95 درجة مئوية لوقت نقع من 2-3 دقائق. لتحقيق أفضل تجربة ذوق، نقترح تصفية الشاي فور انتهاء وقت النقع. ينصح بتعديلات بسيطة على أوقات النقع المقترحة من جانبنا حسب الرغبة للحصول على طعم أكثر أو أقل كثافة. التخزين: يُنصح بالتخزين في مكان بارد وجاف ومظلم.
