تأتي أوراق شاي بوير شينغ كعكة بولانغ 2018 من منطقة بولانغ، تقع في جنوب الصين. لفهم فئة شاي البوير، من المهم استخدام الاسم المميز الذي يجب أن يشير إليه كل شاي إلى منطقة المنشأ. في حالتنا، نحن في الجزء الشرقي من منطقة يونان، المشهورة بإنتاج البوير، في محافظة ذاتية الحكم تدعى شيشوانغباننا. هنا، في منطقة منغهاي، تم إنتاج هذه الكعكة في عام 2018 من قبل مصنع أوهاي شينيو. تشير هذه المعلومات إلى أن هذا الشاي قد مر بعملية إنتاج استخدمت وصفة محددة. عند تذوق نقع هذا البوير شينغ، يظهر مشروب بنكهات قوية ومرارة خفيفة، كما هو متوقع من منطقة بولانغ. في البداية، ستشعر بمذاق نباتي مع لمسة من الخشب الشاب ونفحات من المرارة. في المذاق الراجع، ستظهر حلاوة كثيفة، تتسم بنغمات مالحة وبروتينية، مما يجعلها أقل فواكه أو زهرية. تملأ مجموعة نكهات هذا الشاي الفم بشكل جيد، مما يوفر تجربة تذوق غنية ومليئة بالفروق الدقيقة الشديدة. مكان الأصل: بولانغ - يونان، الصين. تبدأ عملية إنتاج شاي بوير شينغ كعكة بولانغ 2018 بجمع الأوراق، التي تترك لتذبل تحت الشمس لفترة متغيرة حسب المنتج. تسبق هذه المرحلة مرحلة "قتل الخضروات"، مشابهة لتلك المستخدمة في الشاي الأخضر. تتمثل خصوصية الأمر في عدم تسخين الأوراق كما هو الحال في الشاي الأخضر، من أجل الحفاظ على بعض الإنزيمات التي ستغير النكهات مع مرور الوقت. بعد الطهي، تترك الأوراق للراحة ليوم واحد قبل استكمال التجفيف تحت الشمس. في هذه المرحلة، يتم الحصول على الماو تشا، الذي يمكن خلطه مع ماو تشا آخر لإنشاء تركيبات نكهات فريدة قبل ضغطه في أشكال دائرية، بلاطات، إلخ. يصبح الشاي جاهزًا للاستهلاك، ولكن يمكن أيضًا الاحتفاظ به لسنوات من أجل تذوق مستقبلي. لتحضير شاي بوير شينغ كعكة بولانغ 2018، يُوصى بنقع الشاي وفقًا للطريقة التقليدية الصينية (غونغ فو تشا) مستخدمين وعاء جايوان بسعة حوالي 150 مل. مع 5 غرامات من الأوراق يمكن الحصول على عدة نقعات للتمتع بأقصى ما يمكن من جميع الفروق الدقيقة في النكهة. قم بتسخين الماء إلى 90 درجة مئوية، واغسل الأوراق بسرعة ثم قم بأول نقع لمدة 20 ثانية. مع الحفاظ على الماء بنفس الحرارة، يمكنك الاستمرار في استخدام نفس الأوراق، بإضافة ماء آخر وزيادة وقت النقع بمقدار 5 ثواني في كل تمريرة (20 - 30 - 35، إلخ). يحتوي هذا الشاي على عمر افتراضي يصل إلى حوالي 6 نقعات. لتحضير أكثر تقليدية، وفقًا للأسلوب الغربي، يُنصح باستخدام 2.5 غرام من الأوراق في فنجان سعة 200 مل مع ماء عند 90 درجة مئوية لمدة نقع 2.5 دقيقة. للحصول على تجربة تذوق أفضل، يُقترح تصفية الشاي بمجرد انتهاء وقت النقع. يمكن تعديل أوقات النقع قليلاً حسب الرغبة للحصول على نكهة أكثر أو أقل حدة. يُنصح بالحفاظ عليه في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
تكاليف الشحن €5.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €45.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
تأتي أوراق شاي بوير شينغ كعكة بولانغ 2018 من منطقة بولانغ، تقع في جنوب الصين. لفهم فئة شاي البوير، من المهم استخدام الاسم المميز الذي يجب أن يشير إليه كل شاي إلى منطقة المنشأ. في حالتنا، نحن في الجزء الشرقي من منطقة يونان، المشهورة بإنتاج البوير، في محافظة ذاتية الحكم تدعى شيشوانغباننا. هنا، في منطقة منغهاي، تم إنتاج هذه الكعكة في عام 2018 من قبل مصنع أوهاي شينيو. تشير هذه المعلومات إلى أن هذا الشاي قد مر بعملية إنتاج استخدمت وصفة محددة. عند تذوق نقع هذا البوير شينغ، يظهر مشروب بنكهات قوية ومرارة خفيفة، كما هو متوقع من منطقة بولانغ. في البداية، ستشعر بمذاق نباتي مع لمسة من الخشب الشاب ونفحات من المرارة. في المذاق الراجع، ستظهر حلاوة كثيفة، تتسم بنغمات مالحة وبروتينية، مما يجعلها أقل فواكه أو زهرية. تملأ مجموعة نكهات هذا الشاي الفم بشكل جيد، مما يوفر تجربة تذوق غنية ومليئة بالفروق الدقيقة الشديدة. مكان الأصل: بولانغ - يونان، الصين. تبدأ عملية إنتاج شاي بوير شينغ كعكة بولانغ 2018 بجمع الأوراق، التي تترك لتذبل تحت الشمس لفترة متغيرة حسب المنتج. تسبق هذه المرحلة مرحلة "قتل الخضروات"، مشابهة لتلك المستخدمة في الشاي الأخضر. تتمثل خصوصية الأمر في عدم تسخين الأوراق كما هو الحال في الشاي الأخضر، من أجل الحفاظ على بعض الإنزيمات التي ستغير النكهات مع مرور الوقت. بعد الطهي، تترك الأوراق للراحة ليوم واحد قبل استكمال التجفيف تحت الشمس. في هذه المرحلة، يتم الحصول على الماو تشا، الذي يمكن خلطه مع ماو تشا آخر لإنشاء تركيبات نكهات فريدة قبل ضغطه في أشكال دائرية، بلاطات، إلخ. يصبح الشاي جاهزًا للاستهلاك، ولكن يمكن أيضًا الاحتفاظ به لسنوات من أجل تذوق مستقبلي. لتحضير شاي بوير شينغ كعكة بولانغ 2018، يُوصى بنقع الشاي وفقًا للطريقة التقليدية الصينية (غونغ فو تشا) مستخدمين وعاء جايوان بسعة حوالي 150 مل. مع 5 غرامات من الأوراق يمكن الحصول على عدة نقعات للتمتع بأقصى ما يمكن من جميع الفروق الدقيقة في النكهة. قم بتسخين الماء إلى 90 درجة مئوية، واغسل الأوراق بسرعة ثم قم بأول نقع لمدة 20 ثانية. مع الحفاظ على الماء بنفس الحرارة، يمكنك الاستمرار في استخدام نفس الأوراق، بإضافة ماء آخر وزيادة وقت النقع بمقدار 5 ثواني في كل تمريرة (20 - 30 - 35، إلخ). يحتوي هذا الشاي على عمر افتراضي يصل إلى حوالي 6 نقعات. لتحضير أكثر تقليدية، وفقًا للأسلوب الغربي، يُنصح باستخدام 2.5 غرام من الأوراق في فنجان سعة 200 مل مع ماء عند 90 درجة مئوية لمدة نقع 2.5 دقيقة. للحصول على تجربة تذوق أفضل، يُقترح تصفية الشاي بمجرد انتهاء وقت النقع. يمكن تعديل أوقات النقع قليلاً حسب الرغبة للحصول على نكهة أكثر أو أقل حدة. يُنصح بالحفاظ عليه في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
