شاي بو إيره شو (مطهو) France توتشا تم حصاده في عام 2009، ثم كبسه وتعبئته في عام 2017: يأتي من مصنع صيني شهير يُدعى Xiaguan، والذي يمزج وفق وصفاته ويكبّس أنواعًا مختلفة من الماو تشا القادمة من مختلف أنحاء إقليم يوننان لتشكيل منتجات ذات مذاق فريد ومعقد. تأسس هذا المصنع عام 1941 بالقرب من مدينة دالي في المحافظة التي تحمل الاسم نفسه، ومنذ بداياته استخدم كثيرًا الشكل المعروف باسم توتشا (شكل الوعاء) لكبس أوراقه. وقد نما اسم Xiaguan كثيرًا عبر السنين أيضًا بفضل موقعه الجغرافي الذي يضمن له مناخًا ممتازًا لشيخوخة شايه. يحمل هذا التوتشا تحديدًا كلمة France في اسمه لأنه، في السنوات الأولى من تصديره إلى أوروبا، استحوذ على السوق الفرنسية بفضل منقوعه الغني وحلاوته الدائمة. وعند تحليل طعمه في الكوب بدقة أكثر، سيُلاحظ أنه يقدّم على الحنك أولًا إحساسًا معدنيًا يذكّر ببعض الصخور الجيرية، ثم يبدأ في الحلق بنشر حلاوته الكريمية المشابهة لتلك التي يمكن الحصول عليها بغلي بعض الأعشاب اللحمية لفترة طويلة. وبعد مرور بعض الوقت، سيظهر على الحنك أيضًا ملمس نباتي خفيف يذكّر برائحة غابة صنوبر. بعد الحصاد تُترك الأوراق لتذبل تحت الشمس مدةً معينة بحسب المنتج قبل الانتقال إلى مرحلة "قتل الخضر" التي تشبه تمامًا تلك المستخدمة في إنتاج الشاي الأخضر. وتكمن الخصوصية هنا في عدم تسخين الأوراق بقدر ما يُفعل مع الشاي الأخضر، بحيث تُحفظ بعض الإنزيمات القادرة على تغيير النكهات مع الوقت. وبمجرد طهي الأوراق تُؤخذ بكميات كبيرة وتُكدّس لتشكّل أكوامًا كبيرة. ثم تُبلّل الكتلة النباتية بهذه الطريقة وتُغطّى بالأقمشة كي تُحتفظ الحرارة ويبدأ التخمير. وهنا يتعين على المنتج أن يحرك الأوراق بمهارة ويرشّها قليلًا تدريجيًا لضمان تقدّم التخمير بثبات وتوزعه بأكثر طريقة تجانسًا ممكنة. وبعد انتهاء هذه المعالجة التي قد تستغرق من 20 إلى 70 يومًا، تُفرد الأوراق وتُترك ملامسة للهواء بحيث تجف الكائنات الدقيقة المسؤولة عن التخمير وتموت، تاركة المنتج النهائي. وعند الوصول إلى هذه المرحلة يمكن، عند الحاجة، كبس البوير لتوفير أفضل الظروف لنقله وشيخوخته.
شاي بو إيره شو (مطهو) France توتشا تم حصاده في عام 2009، ثم كبسه وتعبئته في عام 2017: يأتي من مصنع صيني شهير يُدعى Xiaguan، والذي يمزج وفق وصفاته ويكبّس أنواعًا مختلفة من الماو تشا القادمة من مختلف أنحاء إقليم يوننان لتشكيل منتجات ذات مذاق فريد ومعقد. تأسس هذا المصنع عام 1941 بالقرب من مدينة دالي في المحافظة التي تحمل الاسم نفسه، ومنذ بداياته استخدم كثيرًا الشكل المعروف باسم توتشا (شكل الوعاء) لكبس أوراقه. وقد نما اسم Xiaguan كثيرًا عبر السنين أيضًا بفضل موقعه الجغرافي الذي يضمن له مناخًا ممتازًا لشيخوخة شايه. يحمل هذا التوتشا تحديدًا كلمة France في اسمه لأنه، في السنوات الأولى من تصديره إلى أوروبا، استحوذ على السوق الفرنسية بفضل منقوعه الغني وحلاوته الدائمة. وعند تحليل طعمه في الكوب بدقة أكثر، سيُلاحظ أنه يقدّم على الحنك أولًا إحساسًا معدنيًا يذكّر ببعض الصخور الجيرية، ثم يبدأ في الحلق بنشر حلاوته الكريمية المشابهة لتلك التي يمكن الحصول عليها بغلي بعض الأعشاب اللحمية لفترة طويلة. وبعد مرور بعض الوقت، سيظهر على الحنك أيضًا ملمس نباتي خفيف يذكّر برائحة غابة صنوبر. بعد الحصاد تُترك الأوراق لتذبل تحت الشمس مدةً معينة بحسب المنتج قبل الانتقال إلى مرحلة "قتل الخضر" التي تشبه تمامًا تلك المستخدمة في إنتاج الشاي الأخضر. وتكمن الخصوصية هنا في عدم تسخين الأوراق بقدر ما يُفعل مع الشاي الأخضر، بحيث تُحفظ بعض الإنزيمات القادرة على تغيير النكهات مع الوقت. وبمجرد طهي الأوراق تُؤخذ بكميات كبيرة وتُكدّس لتشكّل أكوامًا كبيرة. ثم تُبلّل الكتلة النباتية بهذه الطريقة وتُغطّى بالأقمشة كي تُحتفظ الحرارة ويبدأ التخمير. وهنا يتعين على المنتج أن يحرك الأوراق بمهارة ويرشّها قليلًا تدريجيًا لضمان تقدّم التخمير بثبات وتوزعه بأكثر طريقة تجانسًا ممكنة. وبعد انتهاء هذه المعالجة التي قد تستغرق من 20 إلى 70 يومًا، تُفرد الأوراق وتُترك ملامسة للهواء بحيث تجف الكائنات الدقيقة المسؤولة عن التخمير وتموت، تاركة المنتج النهائي. وعند الوصول إلى هذه المرحلة يمكن، عند الحاجة، كبس البوير لتوفير أفضل الظروف لنقله وشيخوخته.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
