شاي بوير شينغ با كا نان سهل التحطيم إلى قطع صغيرة لاستراحة شاي بدون هموم. إنه شاي بوير شينغ 'نيء'، أي أنه تم تركه يتخمر وينضج بشكل طبيعي: خلال هذه العملية، يتحسن الملف الطعمي للشاي ويكتسب نكهات عطرية. هذا الشاي مصنوع من أوراق مضغوطة قادمة من المنطقة الجبلية حول مدينة منغهاي، في جنوب يونّان. تذوق - المظهر والحنك: يظهر شاي بوير شينغ با كا نان كقطعة مقسمة إلى مربعات مضغوطة جداً، تتكون من أوراق كاملة ذات لون أخضر داكن ورمادي فحمي، مختلطة بعدد من البراعم ذات اللون البيج والفضي، مغطاة ببيكو ناعم. عند نقعها، تطلق الأوراق الرطبة عطور حلوة، شبه كراميلية، مع نكهات من الكمثرى ونفحات خلفية تذكر بالخشب المحترق. السائل شفاف، بلون أصفر باهت يميل إلى الوردي في النقوش الأولى، ليأخذ نغمة أكثر دفئاً وإشراقاً نحو الذهب-البرتقالي في النقوش التالية. ملاحظات التذوق غونغ فو تشا: النقوش الأولى من شاي بوير شينغ با كا نان تحمل ملاحظات خجولة من الجلد واللحاء، مع قوام ناعم يحيط بحنك الفم. مع النقوش التالية، يكتسب الشاي شخصية وتظهر روائح مثيرة تشير إلى حليب الماعز، لتتحول لاحقاً إلى نكهات من الراتنج، الكمثرى الناضجة والأزهار البرية: تطور ملحوظ حقاً. في النقوش الأخيرة، يصبح الشاي عطريًا وفاكهياً، مع نكهات عطرية من الأعشاب الجبلية، الطازجة وذات النكهة المرّة قليلاً. الاستمرارية طويلة، فاكهية وأعشاب معاً. شاي يجب اكتشافه في غايوان، درجة بعد درجة، يقاوم العديد من النقوش ويظهر أفضل ما لديه حوالي الاستخراج الثالث والرابع. مكان المنشأ: منغهاي، يونّان، الصين. التحضير: ننصح بشدة بنقع شاي بوير شينغ با كا نان بالطريقة الصينية التقليدية (غونغ فو تشا) باستخدام غايوان بسعة حوالي 150 مل. بتطبيق هذا التحضير، يمكن استخدام 5 غرامات من الأوراق لإنشاء العديد من النقوش المفيدة لاكتشاف كافة نكهات الشاي. سخن الماء لدرجة حرارة 90°م: ثم يتبع ذلك شطف قصير للأوراق ثم منقوع أول لمدة 15 ثانية. مع الحفاظ على الماء عند نفس الدرجة، يمكنكم الاستمرار في استخدام نفس الأوراق بإضافة المزيد من الماء وزيادة كل مرة وقت النقع بمقدار 5 ثوان (15 - 20 - 25...). يناسب هذا الشاي حوالي 8 نقوش. لتحضير أكثر تقليدية حسب النمط الغربي، ننصح باستخدام 2.5 غرام من الأوراق في فنجان بسعة 200 مل مع ماء عند 90°م لوقت نقع مدته دقيقتين. لتجربة تذوق أفضل، نوصي بتصفية الشاي فور انتهاء وقت النقع. يمكن تعديل توقيتات النقع التي نقترحها حسب الرغبة للحصول على طعم أكثر أو أقل كثافة. يُنصح بالتخزين في مكان بارد وجاف بعيداً عن الضوء الشمسي المباشر.
تكاليف الشحن €5.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €45.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
شاي بوير شينغ با كا نان سهل التحطيم إلى قطع صغيرة لاستراحة شاي بدون هموم. إنه شاي بوير شينغ 'نيء'، أي أنه تم تركه يتخمر وينضج بشكل طبيعي: خلال هذه العملية، يتحسن الملف الطعمي للشاي ويكتسب نكهات عطرية. هذا الشاي مصنوع من أوراق مضغوطة قادمة من المنطقة الجبلية حول مدينة منغهاي، في جنوب يونّان. تذوق - المظهر والحنك: يظهر شاي بوير شينغ با كا نان كقطعة مقسمة إلى مربعات مضغوطة جداً، تتكون من أوراق كاملة ذات لون أخضر داكن ورمادي فحمي، مختلطة بعدد من البراعم ذات اللون البيج والفضي، مغطاة ببيكو ناعم. عند نقعها، تطلق الأوراق الرطبة عطور حلوة، شبه كراميلية، مع نكهات من الكمثرى ونفحات خلفية تذكر بالخشب المحترق. السائل شفاف، بلون أصفر باهت يميل إلى الوردي في النقوش الأولى، ليأخذ نغمة أكثر دفئاً وإشراقاً نحو الذهب-البرتقالي في النقوش التالية. ملاحظات التذوق غونغ فو تشا: النقوش الأولى من شاي بوير شينغ با كا نان تحمل ملاحظات خجولة من الجلد واللحاء، مع قوام ناعم يحيط بحنك الفم. مع النقوش التالية، يكتسب الشاي شخصية وتظهر روائح مثيرة تشير إلى حليب الماعز، لتتحول لاحقاً إلى نكهات من الراتنج، الكمثرى الناضجة والأزهار البرية: تطور ملحوظ حقاً. في النقوش الأخيرة، يصبح الشاي عطريًا وفاكهياً، مع نكهات عطرية من الأعشاب الجبلية، الطازجة وذات النكهة المرّة قليلاً. الاستمرارية طويلة، فاكهية وأعشاب معاً. شاي يجب اكتشافه في غايوان، درجة بعد درجة، يقاوم العديد من النقوش ويظهر أفضل ما لديه حوالي الاستخراج الثالث والرابع. مكان المنشأ: منغهاي، يونّان، الصين. التحضير: ننصح بشدة بنقع شاي بوير شينغ با كا نان بالطريقة الصينية التقليدية (غونغ فو تشا) باستخدام غايوان بسعة حوالي 150 مل. بتطبيق هذا التحضير، يمكن استخدام 5 غرامات من الأوراق لإنشاء العديد من النقوش المفيدة لاكتشاف كافة نكهات الشاي. سخن الماء لدرجة حرارة 90°م: ثم يتبع ذلك شطف قصير للأوراق ثم منقوع أول لمدة 15 ثانية. مع الحفاظ على الماء عند نفس الدرجة، يمكنكم الاستمرار في استخدام نفس الأوراق بإضافة المزيد من الماء وزيادة كل مرة وقت النقع بمقدار 5 ثوان (15 - 20 - 25...). يناسب هذا الشاي حوالي 8 نقوش. لتحضير أكثر تقليدية حسب النمط الغربي، ننصح باستخدام 2.5 غرام من الأوراق في فنجان بسعة 200 مل مع ماء عند 90°م لوقت نقع مدته دقيقتين. لتجربة تذوق أفضل، نوصي بتصفية الشاي فور انتهاء وقت النقع. يمكن تعديل توقيتات النقع التي نقترحها حسب الرغبة للحصول على طعم أكثر أو أقل كثافة. يُنصح بالتخزين في مكان بارد وجاف بعيداً عن الضوء الشمسي المباشر.
