اتركي الملفوف الأرجواني يذبل في مقلاة مع قليل من الماء، ثم أضيفي جميع المكونات واطحنيها، وشكّلي الكرات واطهيها في الفرن على 190 درجة لمدة 20 دقيقة أو في المقلاة الهوائية لمدة نصف الوقت.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 298.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 44.75 |
| منها سكريات (غ) | 3.75 |
| الدهون (غ) | 4.02 |
| منها مشبعة (غ) | 0.51 |
| بروتين (غ) | 17.83 |
| الألياف (غ) | 11.89 |
| تخفيضات | 0.03 |
