
الدجاج المتبّل بالخردل مع الشمر والبروكلي الغراتان هو طبق غني بالنكهات، مثالي لمرافقة بيرة بلجيكية فاتحة مثل La Chouffe. الدجاج المتبل بالخردل والكزبرة والفلفل الأسود يطلق نكهات توابل تتوازن تمامًا مع العطر المنعش للبيرة. أما الطبق الجانبي من الشمر والبروكلي الغراتان مع لمسة من البارميزان فيضيف توازنًا بين الحلاوة والقوام المقرمش، مما يجعل هذا المزيج مثاليًا لغداء أو عشاء ريفي ولذيذ.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م.
في وعاء، اخلط خردل ديجون مع بذور الكزبرة المهروسة والفلفل الأسود وزيت الزيتون. أضف قليلًا من الملح.
ادهن الدجاج بالتتبيلة واتركه يرتاح لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
في صينية فرن، رتّب أفخاذ الدجاج، أضف إكليل الجبل وأدخلها الفرن لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون ومطهوًا.
اغسل الشمر وقطّعه إلى شرائح رفيعة، وقطّع البروكلي إلى زهرات صغيرة.
أغْلِ قدرًا من الماء المملح واطبخ الشمر والبروكلي لمدة 3-4 دقائق، فقط حتى يلينان مع بقائهما مقرمشين.
صفِّهما وضعهما في طبق فرن، وتبّلهما بزيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر.
انثر جبن البارميزان المبشور فوقهما وأدخل الطبق إلى الفرن على 180°م لمدة نحو 15 دقيقة، أو حتى يكتسب الجبن لونًا ذهبيًا.
La chouffe البلجيكية البيلزنر الفاتحة
يُحفظ في الثلاجة (خصوصًا الدجاج المطهو؛ أما الطبق الجانبي فيمكن تناوله فورًا أو حفظه في الثلاجة لمدة 1-2 يوم)
| طاقة (كيلو كالوري) | 202.43 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.37 |
| منها سكريات (غ) | 0.35 |
| الدهون (غ) | 15.29 |
| منها مشبعة (غ) | 4.31 |
| بروتين (غ) | 14.81 |
| الألياف (غ) | 0.46 |
| تخفيضات | 0.09 |