مشوي بالبرتقال طبق لذيذ تقليدي من المطبخ الإيطالي، وخصوصًا من منطقة إميليا-رومانيا. يُنقع لحم العجل بعصير البرتقال وقشره، ويُنكّه بمشروب برتقالي جاف ثم يُطهى ببطء في الفرن. والنتيجة لحم طري ولذيذ مع رائحة حمضية رقيقة.
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
اربِطوا اللحم بخيط المطبخ وحمّروه من جميع الجوانب في 3 ملاعق من الزيت حتى تتكوّن قشرة خفيفة.
أضيفوا الملح والفلفل واسكبوا عليه المشروب الكحولي واتركوه يتبخر.
اغسلوا البرتقال واعصروه، ثم أضيفوا إلى اللحم العصير المصفّى وورقة غار واحدة.
اطهوه في فرن ساخن على 200 درجة لمدة ساعتين.
من حين لآخر، اقلبوا المشوي واسقوه بعصارة الطهي.
بعد ساعة أضيفوا قشر البرتقال المقشور إلى اللب ومقطّعًا إلى شرائح رفيعة.
أكمِلوا الطهي وقدّموا المشوي مقطعًا إلى شرائح مع صلصة طهيه ومع طبق جانبي حسب الرغبة.
وعاء
ملعقة
قدر
مقلاة
فرن
Italia, Emilia Romagna
| الطاقة (كيلوكالوري) | 140.85 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.52 |
| منها السكريات (غ) | 1.52 |
| الدهون (غ) | 5.43 |
| منها المشبعة (غ) | 1.71 |
| البروتينات (غ) | 19.32 |
| الألياف (غ) | 0.03 |
| الملح (غ) | 0.05 |
