حمّري في المقلاة البصل المفروم والفطر لمدة 5 دقائق.
أضيفي النقانق بعد نزع الغلاف عنها، ثم اسكبي نصف كوب من النبيذ الأبيض.
اتركيها تنضج لمدة 10 دقائق تقريبًا ثم أضيفي الملح.
قطّعي البطاطس شرائح رقيقة باستخدام الماندولين، ثم اشطفيها وجففيها بقطعة قماش.
وزّعي جبن الموزاريلا المبشور على صينية مغطاة بورق الخبز.
أضيفي شرائح البطاطس المتداخلة، وتبّلي برشة ملح وخيط من الزيت.
اطهي في الفرن على 190 درجة لمدة 25 دقيقة.
أضيفي حشوة النقانق والفطر إلى قاعدة البطاطس وهي ما تزال ساخنة.
لفّي الكل وقدّميه.
ماندولين
صينية خبز
ورق خبز
وصفة خالية من الغلوتين، مثالية كطبق متكامل.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 126.96 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.75 |
| منها سكريات (غ) | 1.04 |
| الدهون (غ) | 7.76 |
| منها مشبعة (غ) | 3.4 |
| بروتين (غ) | 6.23 |
| الألياف (غ) | 0.52 |
| تخفيضات | 0.23 |
