افردي اللحم المفروم على البيادينا مع تسطيحه باليدين.
اطهي البيادينا في مقلاة ساخنة جدًا ومدهونة بالزيت، بدءًا من جهة اللحم.
تبّلي بالملح والفلفل، واطهيها أيضًا من الجهة الأخرى.
أضيفي شرائح الجبن، والطماطم الكرزية، والخس، والصلصة التي تفضلينها.
أغلقيها، واضغطيها بين يديك، واستمتعي بها!
Italia, Emilia Romagna
