ضع الفارّو ليُطهى في ماء مملح يغلي وفق التعليمات على العبوة، ثم صفّه واتركه يبرد.
اغسل الطماطم وقطّعها إلى نصفين وأرباع.
في وعاء، اخلط الجرجير المغسول والمجفف، والطماطم، والبصل الأحمر المقشور والمقطع شرائح رفيعة، والحمص والفاصوليا المسلوقين والمصفّيين.
أضف الفارّو، وتبّل بملعقة من زيت الزيتون البكر الممتاز والأوريغانو والملح وامزج برفق. ضعها في الثلاجة قبل التقديم.
Italia, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | 134.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.71 |
| منها سكريات (غ) | 3.23 |
| الدهون (غ) | 1.08 |
| منها مشبعة (غ) | 0.17 |
| بروتين (غ) | 7.54 |
| الألياف (غ) | 5.15 |
