سلطة طازجة مع جبن موزاريلا بوفالا بنكهة الريحان، جاهزة في 30 دقيقة فقط.
غلي الشمندر لمدة 20 دقيقة تقريبًا في ماء مالح وفير.
وفي هذه الأثناء، قشري الجزر وقطعوه إلى شرائح رفيعة؛ اطبخوها على البخار لمدة 5-8 دقائق مع أوراق النعناع.
اتركي الخضروات لتبرد وتركيبي الطبق حسب الرغبة، أضيفي جوز الهند، الملح وأخيرًا صلصة الريحان.
قدميها بعد 20-30 دقيقة لجعل الطبق أكثر لذة.
نبيذ
24 ساعة في الثلاجة بعد أن تبرد الخضروات.
يقدم مع خبز كارسو أو خبز محمص.
Italia, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | 152.25 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.9 |
| منها سكريات (غ) | 3.62 |
| الدهون (غ) | 11.29 |
| منها مشبعة (غ) | 2.25 |
| بروتين (غ) | 8.39 |
| الألياف (غ) | 1.54 |
| تخفيضات | 0.15 |
