
دنيس مع الدخن المقشور والشمر: طبق متكامل صحي ومتوازن وخفيف، خالٍ من الغلوتين واللاكتوز. يخلق الجمع بين السمك الرقيق والدخن والشمر نكهات متناغمة. وصفة سريعة ومغذية وسهلة التحضير.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
اشطفي الدخن تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب.
اغلي 250 مل من الماء المملح قليلًا.
أضيفي الدخن، وخففي النار واطهيه لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يمتص الماء بالكامل.
أطفئي النار، غطّيه واتركيه يرتاح 5 دقائق، ثم فلفليه بالشوكة.
في مقلاة غير لاصقة أضيفي قليلًا من الماء واتركيه حتى يغلي برفق.
ضعي شرائح الدنيس بحيث يكون الجلد إلى الأسفل، أضيفي الكبر واطهيه على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح السمك أبيض ويتفتت بسهولة؛ ثم ارفعيه عن النار.
اغسلي الشمر وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
في مقلاة سخّني قليلًا من الماء، أضيفي الشمر واطهيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر حتى يطرى؛ تبّليه بالملح والأوريغانو.
قدّمي الطبق بوضع الدخن المفلفل على جانب، وشرائح الدنيس في الوسط، والشمر المقلّى جانبيًا.
تبّليه بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من الفلفل الأسود.
مصفاة شبكية دقيقة
قدر صغير مع غطاء
مقلاة غير لاصقة
سكين حاد
لوح تقطيع
ملعقة خشبية
بدائل: أضيفي بشر الليمون على الدنيس؛ استبدلي الدخن بالكينوا أو الأرز البني أو الحنطة؛ اطهي الدنيس في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة؛ أضيفي بذور السمسم أو شرائح اللوز المحمصة لمزيد من القرمشة. وصفة خفيفة ومشبعة وغنية بالمغذيات (بروتين، أوميغا-3، ألياف).
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 134.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.65 |
| منها سكريات (غ) | 1.39 |
| الدهون (غ) | 5.97 |
| منها مشبعة (غ) | 1.35 |
| بروتين (غ) | 14.39 |
| الألياف (غ) | 0.77 |
| تخفيضات | 0.11 |