هو طبق عشاء سريع ولذيذ يبرز واحدًا من ألذ الثنائيات على الإطلاق: البطاطس والسلمون. لتحضيره يكفي اتباع بضع خطوات بسيطة.
1. اغسلي وقلّمي 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، ثم قطعيها إلى شرائح دائرية رفيعة نسبيًا.
2. في وعاء اكسروا بيضتين، واسكبوا كوبًا ممتلئًا من الحليب، وأضيفوا الملح والفلفل والبقدونس. اخلطوا جيدًا.
3. ادهني وعاء فرن ورشيه بقليل من فتات الخبز وابدئي بترتيب الطبقات من البطاطس والسلمون المفروم.
4. بعد الانتهاء من الطبقات.. اسكبي خليط الحليب والبيض بشكل متساوٍ.
5. أنهي برشة جيدة من جبن البارميزان المبشور على سطح البطاطس وأدخليه الفرن على 200 درجة لمدة حوالي 35/40 دقيقة
وعاء
صينية فرن مستطيلة
يمكن حفظه في الثلاجة ليومين أو تجميده في حصص فردية.
أنا استخدمت السلمون، لكن سيصلح أيضًا مكوّن نباتي أو أي شيء موجود في الثلاجة ولا تريدون إهداره.
Italia, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | 90.47 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.58 |
| منها سكريات (غ) | 1.07 |
| الدهون (غ) | 2.01 |
| منها مشبعة (غ) | 0.77 |
| بروتين (غ) | 6.72 |
| الألياف (غ) | 1.01 |
| تخفيضات | 0.28 |
