أوريكييتي بكريمة البطاطا والمورتاديلا المقرمشة

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   قطّع الكراث إلى شرائح رفيعة وقطّع البطاطا إلى مكعبات. في مقلاة، أضف رشة من زيت الزيتون البكر الممتاز البولي وقلّب الكل. اضبط الملح والفلفل الأسود، ثم غطِّه بالماء الساخن واطهه حتى تصبح البطاطا طرية. اخلط المكونات حتى تحصل على كريمة ناعمة واحتفظ بها دافئة.

2. الخطوة 2 من 4

   قطّع المورتاديلا إلى مكعبات وقلّبها في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز بّوغّيا. عندما تصبح مقرمشة، احتفظ بنصفها لتزيين الطبق النهائي.

3. الخطوة 3 من 4

   اطهِ أوريكييتي البولية في ماء مملح غزير. صفّها وهي متماسكة قليلًا وانقلها إلى المقلاة مع كريمة البطاطا والمورتاديلا. قلّب جيدًا لتمتزج النكهات وتحصل على مذاق مثالي لمعكرونة بوليا.

4. الخطوة 4 من 4

   قدّم الأوريكييتي وزيّنها بالمورتاديلا المقرمشة ورشّة من الفلفل الأسود. يمنح هذا الطبق تجربة أصيلة وغنية بنكهات بوليا، مع إبراز جودة المعكرونة التقليدية البوليّة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)