El minestrone a la pugliese es una variante del clásico minestrone enriquecida con hojas de nabo. Apulia es famosa por su cocina sencilla y genuina, y este plato representa perfectamente la tradición culinaria de la región.
Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Si es posible, elegid las hojas de nabo que tengan las puntas en flor porque son más sabrosas
Cocedlas en agua salada durante unos diez minutos y luego separad los tallos de las flores
Picad los tallos junto con las cebollas, poned el picado en una olla y dadle sabor con tres cucharadas de aceite, una pizca de pimienta y un poco de guindilla
Después de 5 minutos verted un litro y medio de agua caliente y dejad hervir a fuego muy suave durante una hora y tres cuartos
Luego sumergid la pasta, mezclad y añadid las flores de las puntas
Mezclad y llevad a cocción
Espolvoread con pecorino, mezclad bien y dejad reposar el minestrone durante unos minutos
Olla
Cuchillo
Tabla de cortar
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 70,34 |
| Carbohidratos (g) | 13,57 |
| de los cuales azúcares (g) | 3,72 |
| Grasas (g) | 0,21 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 2,65 |
| Fibra (g) | 2,65 |
| Sal (g) | 0,05 |
